Česká zelenina se neomezuje jen na mrkev, cibuli a hlávkový salát. Nabídka, kterou dnes mají specializovaná zahradnictví i farmářské trhy, je podstatně pestřejší, v tom je háček tohoto kvízu. Schválně, jestli vás nezaskočí otázky na ačokču, batáty nebo brutnák lékařský.
Většina lidí při nákupu sahá pořád po stejných druzích zeleniny. Dává to smysl. Víme, jak chutnají, a hlavně víme, co z nich uvařit. Jenže svět zeleniny je mnohem širší, než co se obvykle vejde do běžného košíku. Ačokča, původem z Jižní Ameriky, chutí připomíná okurku s lehkým nádechem papriky. Batáty (v anglicky mluvícím světě označované jako sweet potatoes) se dají bez větších potíží pěstovat i na české zahradě. Brutnák lékařský zase pěstitelé znají pro jedlé listy a výrazné modré květy. Na fotce ho ale většina lidí nepozná.
Méně tradiční zelenina, která si zaslouží místo na talíři
Jedna z častých představ říká, že netradiční druhy zeleniny jsou složité na pěstování. V praxi to ale často vychází jinak. Odborníci z oboru i zkušení pěstitelé tvrdí, že řada méně známých druhů zvládá stejné podmínky jako klasická zelenina, a někdy dokonce s menšími nároky. Batáty například snášejí sucho lépe než brambory a dokážou dát spolehlivou úrodu i v teplejších a sušších letech, kterých v Česku přibývá.
Proč tyto plodiny zkoušet? Třeba proto, že do jídelníčku přinášejí jiné vitamíny a minerály, než na které člověk narazí v běžném nákupu. Taro, hlíznatá zelenina rozšířená v Asii a Africe, je podle Healthline zdrojem vlákniny, draslíku a vitamínu E. Batáty zase obsahují výrazné množství beta-karotenu. A to bílá brambora ve srovnatelném množství nenabídne.
Kvíz, který následuje, obsahuje celkem 10 druhů zeleniny. Některé už mezi pěstiteli dobře zdomácněly, jiné si teprve hledají své místo. Záludné budou hlavně ty druhé. Pokud poznáte 8 z 10 druhů, máte přehled, který převyšuje většinu běžných nakupujících. Kvíz prověří i ty, kdo mají pocit, že v zelenině už je nic nepřekvapí.
Kvíz: Vyznáte se v méně známé zelenině? Otestujte své znalosti!
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Healthline
