Když chci uvařit něco sladkého, co zasytí víc než obyčejné palačinky na pánvi, dělám doma právě zapečené tvarohové palačinky. Jsou poctivé, vláčné, krásně voní po vanilce a citronu a díky krátkému zapečení v troubě působí skoro slavnostně, i když suroviny jsou úplně běžné. U nás mají úspěch hlavně tehdy, když chci připravit oběd nebo večeři dopředu a pak už jen vytáhnout pekáček z trouby.

Zapečené palačinky jsou jídlo, které se nevaří ve spěchu. Je to chvíle, kdy se smaží jedna za druhou, kdy někdo chodí do kuchyně jen ochutnat a kdy se nakonec všichni sejdou u stolu.

Palačinky milují děti i dospělí, dokonce je lze připravit i ve slané verzi. Představte si, že jsou ještě zapečené se smetanou a sýrem! Vyzkoušejte je podle tohoto receptu s postupem.

Vím, že děti milují ty nejjednodušší a nejobyčejnější palačinky, většinou samotné – my máme ale rádi trochu změnu a proto si uděláme ty tvarohové zapečené s bílkovou pěnou, třeba zachutnají i dětem.

Palačinky na slano? Ale jistě, a ještě k tomu zapečené. Nepotřebujete k tomu nic speciálního, stačí vymést lednici. Inspiraci najdete v tomto receptu s postupem.