Vepřový mozeček patří k jídlům, která se u nás doma nedělají často, ale když na něj dojde, bývá kolem stolu zvláštní ticho. Je hotový rychle, vystačí si s pár obyčejnými surovinami a nejlépe mu sluší cibulka, vejce a křupavá topinka. Právě tahle jednoduchost na něm podle mě funguje nejvíc.
