Řezníci přesně vědí, proč doporučují konkrétní části masa na konkrétní jídla. Každý sval má jinou strukturu, obsah tuku i způsob využití. Znalost masa je základ kuchařského umění. Teď si tu svou můžete otestovat.

Otázka 1 z 12

1. Jaké maso je vhodné pro hovězí guláš?