Když se doma objeví miska borůvek a venku je na velké pečení moc horko, přichází u nás na řadu právě tvarohová buchta s borůvkami. Je rychlá, vystačí si s pár obyčejnými surovinami a díky vanilkovému pudinku v náplni drží tvar, ale zůstává hezky jemná. Přesně ten typ moučníku, který se hodí ke kávě, na plech pro rodinu i na víkend na chalupu.

Dnes odpoledne jsem pekla ovocné řezy s čerstvě nasbíraným červeným rybízem a hned mi to připomnělo prázdniny u babičky. Tenhle moučník mám ráda pro jeho vláčný korpus, svěží tvarohovou vrstvu a želé z Vitacitu, které mu dá starou známou ovocnou chuť. Když se navrch přidá kyselkavý rybíz, vznikne dezert, který je jednoduchý, vděčný a na plechu zmizí raz dva.

Oblíbené „žravé řezy“ z nadýchaného těsta, s lehkým krémem a mandarinkami se svěžím želé navrchu.

Upečte si výborný dezert s lahodnou příchutí kávy. Přinášíme recept s postupem krok za krokem na Mocca řezy.