Když potřebuji upéct něco rychlého ke kávě a nechce se mi vytahovat váha, sáhnu po tomto lžícovém koláči s meruňkami. Je bez kynutí, těsto se jen zamíchá v míse, ovoce se položí navrch a drobenka udělá zbytek. Právě poměr surovin na lžíce a pečení v jedné formě z něj dělají recept, ke kterému se v létě vracím pořád.

Lotus dezert je přesně ten typ sladkého, který člověk udělá narychlo večer a ráno je rád, že na něj v lednici nezapomněl někdo jiný. Dole křupnou sušenky, nahoře je jemný krém se šlehačkou, tvarohem a trochou skořicové nálady. Bez trouby, bez složitostí a bez zbytečného divadla.

Makovec patří mezi ty domácí moučníky, které zachrání běžné odpoledne i nečekanou návštěvu. Tenhle dělám na plech, bez složitého šlehání a překládání, jen všechno smíchám do těsta hustého jako na lívance a po upečení přidám rumovou polevu, která mu dodá příjemně voňavou tečku.

Perník na plech bývá vděčný, ale občas trochu nudný. Tady ho zachraňuje vanilkový krém, vrstva marmelády a pořádná dávka kakaa. Je to takový nedělní moučník ze staré školy, který nevypadá přehnaně moderně, ale na talíři mizí spolehlivě.

Když potřebuji dort, který chutná dětem i dospělým a nevypadá přitom složitě, sáhnu u nás doma po Míša dortu. Má vláčný kakaový korpus, poctivou tvarohovou vrstvu z kostkového tvarohu, mascarpone a vyšlehané smetany a nahoře čokoládovou polevu, která se dobře krájí. Je to taková rodinná klasika pro chvíle, kdy chci něco slavnostního, ale pořád ještě domácího a srozumitelného.

Bublanina s meruňkami je ten typ koláče, který nepotřebuje žádné představování. Těsto z hrnku, čerstvé meruňky a trouba – a za třicet minut máte plech voňavého, zlatavého moučníku, který mizí dřív, než stihne vychladnout.

Tento koláč je naprostou klasikou. Kdo by ho neznal, ti, kteří ho znají i ti, kteří ho okusí poprvé zveme k našemu receptu, podle kterého tuto dobrotu připravíte.

Když se mi doma sejde tvaroh, pár jablek a chuť na něco sladkého ke kávě, často skončím právě u této makové bábovky bez mouky. Je příjemně vláčná, není přehnaně těžká a o jemnou strukturu se tu stará mletý mák, vanilkový pudink a našlehaná vejce s medem.

Tříbarevná buchta je takovým rodinným pokladem. Je to klasika s ovocem, tvarohem a vláčným těstem. Kdo by odolal? Tak se dejme do pečení.

Jablečný koláč podle receptu s postupem, ve kterém se snoubí lehký piškot, jemná jablečná vrstva a šlehačka navrchu.

Některé dezerty jsou takové obyčejné, že si na ně kolikrát ani nevzpomenete. Jenže takové jsou nejlepší. Jako tento jablečňák. Je sice nenápadný, ale podle tohoto receptu s postupem je výborný!

Koláč na plech, který působí opravdu svátečně upečete podle tohoto receptu. Použila jsem náplň z tvarohu a marmeládu, koláč ale chutná skvěle i s jinými náplněmi.