Když se doma sejdou jablka, kostka tvarohu a chuť na něco ke kávě, většinou vyhraje právě tento jablečný koláč. Má jemné tvarohové máslové těsto, vysokou vrstvu šťavnatých jablek, rozinky nebo brusinky namočené v rumu a navrch mandle, které při pečení lehce zezlátnou. Je to poctivý koláč na plech, který se dobře krájí, nezůstane suchý a u nás mizí ještě ten den.

Vypadá nenápadně, ale na stole udělá přesně to, co má. Citronová babeta je starý dobrý retro moučník ze 70. let, který peču hlavně tehdy, když chci něco svěžího, vláčného a bez zbytečného vymýšlení. Díky citronové šťávě, nastrouhané kůře a lehké cukrové polevě má příjemně voňavou chuť a hodí se jak ke kávě, tak na víkendové zobání doma.

Kremrole dělám hlavně ve chvíli, kdy chci na stůl přinést něco slavnostnějšího, ale pořád domácího a poctivého. Tohle je starý dobrý moučník z máslového těsta, které se potře vejcem, upeče dozlatova a nakonec naplní bílkovým sněhem s citronovou šťávou. Práce je s nimi o něco víc než s obyčejným koláčem, ale výsledek za to stojí.

Povedené listové těsto je u kremrolí základ, proto si připravíme to své domácí a naplníme ho bílkovým sněhem. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na kremrole z domácího listového těsta, které je nenáročné na ingredience a je trochu jednodušší než bývalo původně.