Tyto špenátové muffiny s banánem jsou super zdravou a báječnou snídaní nebo svačinou pro malé i velké děti nebo i pro dospělé. Každé sousto je plné živin.
Nazelenalá barva může být pro mnoho lidí červenou stopkou, ale nenechte se odradit vzhledem a vyzkoušejte je. Nebudete litovat. Jsou netradiční a jejich barva je naopak velmi osvěžující.
Aby se Vašim dětem zalíbily, můžete jim říkat například Rákosníčkovy Muffiny, Hulkovy Muffiny, Monster Muffins apod.
Na výrobu muffinů nepotřebuje příliš dlouhý seznam ingrediencí. Jsou skvělé na snídani nebo jako svačina Pokrm Vám na přípravu zabere asi 10 minut a asi 20 minut pečeme, celkově strávený čas s tímto receptem bude 30 minut.
Recept na Špenátovo-banánové muffiny
Sladká pochoutka, z tohoto množství ingrediencí upečete zhruba 12 muffinů.
Potřebné vybavení
- Trouba
- Forma na muffiny
Suroviny
- 1 hrnek nakrájených zralých banánů (asi 2 malé/střední nebo jeden velký)
- 2 hrnky čerstvého špenátu
- 3/4 hrnku mléka
- 1/4 hrnku medu
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 hrnek ovesných vloček
- 1 lžička jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- Čokoládové lupínky + 1 hrnek špaldové hladké mouky (volitelné)
Postup
- Všechny ingredience dáme do mixéru, kromě čokoládových lupínků a mouky, pokud budete přidávat
- Mixujeme, dokud se vše pořádně nerozmixuje
- Pokud chceme, aby bylo těsto krásně zelené, jako bychom dělali smoothie, tak nyní vsypte 1 hrnek špaldové mouky (my jsme vynechali, proto jsou naše muffiny tmavě zelené)
- Nasypeme mouku a vše pořádně zamícháme
- Předehřejeme troubu na 190°C
- Nalijeme těsto do připravené formy na muffiny, naplníme každý košíček asi do ¾ šálku
- Nakonec dáme na muffiny čokoládové lupínky – pokud použijete
- Pečeme 18–20 minut nebo dokud nebudou na dotek pevné a po okrajích lehce nahnědlé (Můžeme také zkontrolovat pomocí špejle)
- Hotovo, nechte si chutnat
Video recept
Poznámky
- v receptu jsme použili silikonové formičky na muffiny.
Uvařili jste tento recept? Dejte nám vědět!
Máte vlastní recept?Pochlubte se a vkládejte zde!
