Když se u nás doma objeví první opravdu sladké švestky, bývá o víkendové pečení rozhodnuto. Tenhle švestkový koláč ze špaldové mouky dělám ráda právě proto, že s ním není moc práce, krásně voní po skořici a maková posýpka mu dá příjemně křupavý vršek.
Štrůdl s makovou náplní a višněmi patří k těm dezertům, které vypadají nenápadně, ale u stolu se po nich zapráší dřív, než stihnete nakrájet druhý kousek. Těsto z celozrnné špaldové a pohankové mouky mu dává zemitou chuť a náplň z mletého máku zalitého horkým sójovým mlékem s medem a třtinovým cukrem je přesně ta hustá, voňavá vrstva, kvůli které se ke štrůdlu znovu a znovu vrátím.
Vůně čerstvě upečeného kváskového chleba je přesně ten moment, kdy se u nás doma všichni začnou motat kolem kuchyně dřív, než stačím vytáhnout mřížku na chladnutí. Tenhle bochník peču ve chvíli, kdy chci poctivý domácí chléb s křupavou kůrkou, ale zároveň nechci nic zbytečně překombinovat. Pomáhá mu vařená brambora, trocha kozího jogurtu a kombinace žitného i pšeničného kvásku, díky které zůstává pěkně vláčný i druhý den.
Mrkváč je tradiční dort, zdravější něž jiné klasické dorty. Upečte mrkvový dort třeba jako narozeninový dětský dort podle tohoto receptu.
Tento banánový chlebíček podle tohoto receptu je výjimečný nejen svojí přirozenou chutí, ale také složením. Dokonale zralé banány, rozinky a úplná absence přidaného cukru z něj dělají super snídani či svačinu.
Izraelská babka je takový trochu komplikovanější skořicový šnek. Její chuť je tak dokonalá, že si získala srdce strávníků po celém těle.
Palačinky milují děti i dospělí, dokonce je lze připravit i ve slané verzi. Představte si, že jsou ještě zapečené se smetanou a sýrem! Vyzkoušejte je podle tohoto receptu s postupem.
Polévka je pěkným příkladem toho, že i tradiční české jídlo lze přizpůsobit moderním chutím, aniž by ztratilo svůj původní charakter.
Jakmile je jednou ochutnáte, pochopíte, že “fazolové” není synonymem pro dietní, ale pro vláčné ,syté a překvapivě návykové.
Chuť dětství v oblíbených sušenkách Koka si můžete připomenout, když je upečete podle tohoto receptu.











