Když na konci sezony zůstanou na keřích tvrdá zelená rajčata, byla by škoda je vyhodit. Do sklenice fungují překvapivě dobře, jen je potřeba držet se jednoho pravidla: syrová ne, naložená ano.

Přiznám se vám, že jsem slovo kefír celý život spojovala výhradně s hustým bílým nápojem z mléka. Jenže pak mi kamarádka přinesla malou lahvičku něčeho průzračného, lehce perlivého a překvapivě osvěžujícího.

Zelňačka patří mezi nejtradičnější české polévky – hustá, vydatná a plná chuti kysaného zelí s uzeným masem. Tahle verze jde trochu dál než klasika: přidáme pikantní klobásky, sádlo a pořádnou dávku papriky, aby z toho byl skutečně hřejivý pokrm.

Připravit přírodní domácí limonádu bez chemie není vůbec složité. Zkuste to podle tohoto receptu a využijte voňavé květy černého bezu.

Kefír je vitamínová bomba, kterou vaše tělo dozajista ocení. Teď si ho můžete vyrábět doma a za minimum peněz. Tak na nic nečekejte a vyjděte zdraví vstříc.

Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na Ikonu korejské kuchyně Kimchi polévku. Lze jej koupit v některých obchodech nebo si jej připravte sami podle našeho dalšího receptu!

Kysané zelí je vitamínová bomba. Připravte si ho jednoduše doma v jakémkoli množství podle tohoto postupu krok po kroku.

Kimchi neboli fermentovaná zelenina se podává k masitým i jiným jídlům ve formě salátu a je považováno za hodně zdraví prospěšný pokrm. Podle našeho receptu a postupu si tuto zdravou lahůdku snadno připravíte doma. Prohlédněte si recept s postupem na Domácí korejské Kimchi.

Fermentace je nejlepší způsob využití sezónní zeleniny! Proces je snadný, levný a zachovává maximum vitamínů a dalších látek. Prohlédněte si recept s postupem na fermentovanou zeleninu ve sklenicích.