Když mi doma dojdou vejce a na lince leží miska švestek, sahám po tomhle koláči. Je hrnkový, rychlý, nenáročný na suroviny a díky oleji a mléku zůstává pěkně vláčný i druhý den. Odlišuje ho i to, že švestky sypu mákem a navrch dávám drobenku se skořicí, což je u nás doma osvědčená kombinace.