Německé palačinky zvané Eierkuchen nebo Pfannkuchen jsou o trochu silnější než ty české, ale pořád se dají stočit, přeložit do trojúhelníku i plnit. Tajemství jejich pružnosti spočívá ve třech vejcích, špetce kypřicího prášku a desetiminutovém odležení těsta před smažením.
Palačinky patří ke stálicím českých snídaní, svačin i obědů. Poohlédněte se s námi po originální, nadýchané verzi z maďarské kuchyně!
Příprava palačinek krok za krokem – tak, aby byly hezky nadýchané. Snadno se může z palačinek stát gumová hmota, která nemá s chutí a jemností palačinek příliš společného.
