Když chci uvařit něco poctivého na víkendový oběd, bývá u nás bůček z trouby jasná volba. Nejvíc se mi osvědčilo naložení nasucho a pomalejší pečení, díky kterému zůstane maso šťavnaté, ale kůže se dá nakonec krásně dotáhnout do křupava. Je to recept, který nepotřebuje složité suroviny, jen trochu času a trpělivosti.