Škopek, máselnice, pracharanda, pojmy, které dnešní kuchař většinou nezná. Staročeská kuchyně fungovala bez ledničky i plynu, ale měla svá přesná pravidla a názvosloví. Zkuste…
Mixér ETA, smaltované hrnce, Jitona jako vládce kuchyňských linek. Tato kuchyňská výbava formovala celé generace. Ale víte o ní víc, než jen to, jak…
Gothaj, UHO, větrník z cukrárny nebo vejce v aspiku, jídla ze socialismu mají svou vlastní logiku a svá vlastní pravidla. Tato jídla nevznikala z…
Máslo za deset korun, auto na deset let čekání a průměrná mzda, která by dnes nestačila ani na nájem. Ceny za socialismu vypadají lákavě…
Stloukátko, mandl, nudelholc nebo cibulák, předměty, které naše babičky používaly každý den, dnes mnoha lidem nic neříkají. Otestujte se, jestli víte, k čemu tahle…
Mandolína, pacouk nebo chafing dish, to jsou pojmy, které v profesionální kuchyni nikdo nevysvětluje, ale doma umějí pěkně zamotat hlavu. Víte, k čemu přesně…
Česká spíž se za pár dekád proměnila k nepoznání. Suroviny, které dnes berete jako samozřejmost, by ještě před třiceti lety v obchodě nikdo nehledal.…
Starověká gastronomie je plná překvapení — od fermentovaných omáček přes obětní hostiny až po delikatesy, které by dnes asi moc zákazníků nenadchly. Zkuste se…
Jídlo na obrazovce někdy hraje větší roli než hlavní hrdina. Tento kvíz prověří, jestli si spojíte správné tituly s gastronomickými motivy, které z nich…
Pytlíkové mléko, taveňák v kovové fólii a jogurt se zavařeninou na dně, to byl mléčný svět za socialismu. Ale jak dobře si ho skutečně…
Kaťák, veselá bída, cmunda nebo hejtmanský měšec. Česká hospodská i domácí kuchyně umí pojmenovat jídla pořádně záludně. Třeba jste je už někdy slyšeli, ale…
Jogurt, kečup, čokoláda, to jsou výrobky, po kterých saháte každý týden. Ale víte, pod jakou střechou skutečně vznikají? Někde je odpověď překvapivá, jinde přímo…