Polomáčené sušenky v podobě oválků jsou na vánoční stůl skvělé jako cukroví. Mají zajímavý tvar a vzhled je poměrně poutavý. Tento typ cukroví je ideální pro ty, kteří si cení jednoduchosti, ale nechtějí slevit na chuti. Je to ideální dezert na poslední chvíli – rychlý, snadný. Přesto s efektem, který každého ohromí.
Pro větší eleganci můžete do čokolády vmíchat trochu másla nebo smetany, což dodá polevě jemnější konzistenci a lesk. Ať už jsou oválky součástí vánočního cukroví nebo rychlou sladkou radostí na oslavu, vždy se jedná o hezký a chutný kousek sladkého – navíc jsou oblíbené, často je kupujeme i v obchodech.
TIP: prohlédněte si další recepty na polomáčené sušenky
Recept na lepené polomáčené oválky s broskvovým džemem
Délka pečení v troubě 15 minut.
Ingredience pro přípravu
- 140 g másla
- 90 g moučkového cukru
- 2 lžíce oleje
- 2 žloutky
- 8 g vanilkového cukru
- špetka soli
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 350 g mouky
- čokoláda
- broskvový džem
- strouhaný pražený kokos
Postup přípravy
1. Do mísy vložíme máslo, moučkový cukr a promícháme v jemnou hmotu.
2. Přilejeme a zapracujeme olej.
3. Dále přidáme žloutky, vanilkový cukr a špetku soli. Promícháme.
4. Následně zapracujeme kukuřičný škrob a nakonec přisypeme mouku s práškem do pečiva.
5. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 10 minut do mrazáku.
6. Poté těsto vyválíme na 1 cm plát a vykrojíme si tvary oválků, které vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem.
7. Vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme 15 minut.
8. Nyní si rozpustíme čokoládu a tou jednotlivé oválky k sobě slepujeme.
9. Jakmile máme všechny oválky slepené, začneme vždy 1 polovinu oválků polévat po povrchu čokoládou a druhou polovinu potřeme broskvovým džemem.
10. Část potřenou džemem obalíme v praženém kokosu a máme hotovo.
Tipy na závěr
Změna náplně: Zkuste použít citronový krém nebo ořechovou pomazánku pro nové chuťové variace.
Bezlepková verze: Vyměňte hladkou mouku za bezlepkovou směs a máte hotové bezlepkové cukroví.
