Smaženky si pamatuji hlavně z bufetů, kde ležely vedle chlebíčků a člověk si je dal, když chtěl něco teplého a rychlého. Je to vlastně vaječný řízek na chlebu a pořád funguje skvěle: pár vajec, trocha strouhanky, pánev a nahoře kyselá okurka, kapie a hořčice, bez kterých by to za mě nebylo ono.