Bramborový salát bez majonézy zní pro část národa skoro podezřele, ale vídeňská verze dává perfektní smysl. Je lehčí, šťavnatá a místo hutné zálivky ji drží pohromadě horký hovězí vývar s octem, hořčicí a olejem. K řízku je za mě někdy lepší než naše sváteční klasika.
Melounovou slupku většina lidí bez řečí vyhodí, přitom je to trochu škoda. Když ořežete tmavě zelenou kůru a zbytky růžové dužiny, zůstane pevná bílá část, ze které je po naložení překvapivě dobrá, křupavá a praktická příloha.
Bramborák s kuřecí směsí patří mezi jídla, která u nás doma spolehlivě zabodují, když je chuť na něco poctivého, teplého a sytého. Vycházím z osvědčené kombinace křupavého bramboráku a rychle opečeného kuřecího masa, které díky škrobu a krátkému marinování zůstane šťavnaté a hezky se obalí omáčkou.
Cibulovo-medová omáčka po valašsku — recept zděděný po tatínkovi, který nepotřebuje vývar ani smetanu, jen dobrou cibuli, máslo a trochu medu.
Když máte chuť na takovou českou klasiku šmrncnutou asijským jídlem, pak si udělejte tyhle nudličky. Jsou prostě boží (a taky velmi rychlé a jednoduché).
Trochu jiná čína, než která se obvykle v českých domácnostech vaří, podle tohoto receptu potěší hlavně ty, kdo vyhledávají maso na sladko. Nejlepší je za mě s jasmínovou rýží.
Coleslaw je legenda, na které si dozajista pochutnáte i vy. Vyzkoušejte tuto vylepšenou verzi s postupem a budete se olizovat až za ušima.
Sýrové chipsy místo bramborových ocení nejen příznivci low-carb stravy. O dietě se ale nedá mluvit, sýrové chipsy jsou pěkně kalorická pochoutka. Zkuste je upéct podle tohoto receptu s postupem.
Pomalu pečené trhané maso z vepřové plece v jemně pikantní BBQ omáčce. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem a vyzkoušejte maso, které se rozpadá pod vidličkou.
Podzim se přihlásil s „plnou parádou“, plískanice o sobě dávají rázně vědět, imunizační nápoj se tedy bude jistě hodit.
Ocet připravuji z nastrouhaných jablíček i s jadřincem a slupkou. Jak si připravit domácí ocet krok za krokem se dozvíte v našem postupu. Není to nic složitého a stojí to za to. Přečtěte si také, čeho se vyvarovat, aby byl správně kvašený.
Angrešt, který tradičně zavařujeme do sladkých džemů a kompotů, se perfektně hodí i k zavařování do sladko-slaného nálevu s bylinkami a česnekem.
