Když jsem tenhle domácí chléb bez hnětení zkusila poprvé, překvapilo mě, jak málo práce s ním vlastně je. Stačí jen promíchat mouku, vodu, sušené droždí a pár drobností navíc, o zbytek se postará čas a rozpálený hrnec. Výsledkem je poctivý bochník s křupavou kůrkou, který se u nás doma krájí ještě vlažný.
Domácí celozrnný chléb z pekárny mám ráda hlavně ve dnech, kdy nechci stát u mísy a těsto přemlouvat k poslušnosti. Nasypat, zapnout program a jen pohlídat druhé hnětení je za mě přesně ten typ pečení, který dává smysl i ve všední den.
Kváskový chleba patří k nejstarším pečivu na světě a jeho příprava doma zažívá velký návrat. Stačí aktivní kvásek, trocha trpělivosti a šest surovin. Výsledek je bochník s křupavou kůrkou a vláčnou střídkou, který se nedá srovnat s ničím z obchodu.
Upečte si domácí chléb bez pekárny, jednoduchý recept s postupem krok za krokem na chleba s křupavou kůrkou a poctivou chutí, který zvládne každý i v obyčejné troubě.
Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na Domácí kváskový chléb a zkuste se navrátit k tradici a poctivému pečení.
Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na jednoduché snídaňové pečivo, s prastarou recepturou, která je ve světě i u nás oblíbená.
Vlastní pšenično-žitný chléb vás přesvědčí, že nejlepší pečivo není to z obchodu, ale to, které připravíte s láskou doma. Prohlédněte si recept s postupem na obyčejný pšenično žitný chléb.
Tradičně podzimní dýňový chléb z odrůdy Hokkaido je čí dál, tím více oblíbený také u nás, přestože kořeny má v Japonsku. Prohlédněte si recept s postupem na dýňový chléb Hokkaido.
