Halloween je časem, kdy se fantazie probouzí a kuchyně se proměňuje v místo plné hravých a chutných pokrmů. Co může být lepšího než připravit něco tematického, co zároveň zasytí a zaujme? Halloweenské dýně s masovými kuličkami jsou přesně ten druh jídla, který na první pohled zaujme svou kreativní podobou, ale i na druhý vás potěší svou bohatou chutí. Celý recept zvládnete z pár ingrediencí, které lze zakoupit v obchodě. Výsledek je nejen vizuálně atraktivní, ale i lahodný.
Recept na halloweenské dýně s masovými kuličkami
Délka pečení v troubě 25 minut.
Ingredience pro přípravu
- zakoupené kynuté těsto (rozválené)
- pesto
- strouhaná mozzarella
- vytvarované masové koule připravené podle našeho receptu na Masové koule
- rozmarýn
- vejce (na potření těsta)
Postup přípravy
1. Rozprostřeme si rozválené kynuté těsto, které si rozdělíme na čtverce. Na čtverec těsta dáme lžíci strouhané mozzarelly, lžičku pesta a jednu masovou kouli.
2. Kouli obalíme těstem a navrchu uzavřeme jako knedlík.
3. Celou kouli čtyřikrát obmotáme dokola tak, aby se provázek křížil vždy nahoře a dole. Koule následně vypadá jako dýně. Nyní vytvarované dýně potřeme rozšlehaným vejcem.
4. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 20-25 minut. Po upečení sundáme z dýní provázky a dozdobíme rozmarýnem.
Víte, proč se dýně spojují s Halloweenem?
Dýně jsou s Halloweenem spojovány díky staré keltské tradici a legendě o „Jack-o’-lantern“, která má své kořeny v irském a skotském folkloru. Halloween, původně známý jako Samhain, byl keltský svátek, který označoval konec sklizně a začátek temnější poloviny roku. Věřilo se, že v tento čas jsou hranice mezi světem živých a mrtvých nejtenčí, a duchové mohou přicházet na zem.
Z tuřínu k dýni
V Irsku a Skotsku lidé začali při Halloweenu vyřezávat tváře do tuřínů nebo řepy a uvnitř zapalovali svíčky, aby odháněli zlé duchy, podobně jako Jack v legendě. Když se irští a skotští přistěhovalci dostali do Ameriky, objevili tam dýně, které byly mnohem větší, snadněji se vyřezávaly a lépe sloužily k této tradici. Dýně se proto rychle staly populární náhradou za tuříny a jejich spojení s Halloweenem se zrodilo.
