Halloween je časem, kdy se fantazie probouzí a kuchyně se proměňuje v místo plné hravých a chutných pokrmů. Co může být lepšího než připravit něco tematického, co zároveň zasytí a zaujme? Halloweenské dýně s masovými kuličkami jsou přesně ten druh jídla, který na první pohled zaujme svou kreativní podobou, ale i na druhý vás potěší svou bohatou chutí. Celý recept zvládnete z 5 ingrediencí, které lze zakoupit v obchodě. Výsledek je nejen vizuálně atraktivní, ale i lahodný.
Recept na halloweenské dýně s masovými kuličkami
Délka pečení v troubě 25 minut.
Ingredience pro přípravu
- těsto na sušenky
- pesto
- strouhaná mozzarella
- masové koule
- rozmarýn
Postup přípravy
1. Z připraveného těsta vytvarujeme kulatou placku do které dáme lžíci strouhané mozzarelly, lžičku pesta a jednu masovou kouli.
2. Kouli obalíme těstem a navrchu uzavřeme jako knedlík.
3. Celou kouli čtyřikrát obmotáme dokola tak, aby se provázek křížil vždy nahoře a dole. Koule následně vypadá jako dýně.
4. Pečeme 20-25 minut a po upečení dozdobíme rozmarýnem.
Víte, proč se dýně spojují s Halloweenem?
Dýně jsou s Halloweenem spojovány díky staré keltské tradici a legendě o „Jack-o’-lantern“, která má své kořeny v irském a skotském folkloru. Halloween, původně známý jako Samhain, byl keltský svátek, který označoval konec sklizně a začátek temnější poloviny roku. Věřilo se, že v tento čas jsou hranice mezi světem živých a mrtvých nejtenčí, a duchové mohou přicházet na zem.
Z tuřínu k dýni
V Irsku a Skotsku lidé začali při Halloweenu vyřezávat tváře do tuřínů nebo řepy a uvnitř zapalovali svíčky, aby odháněli zlé duchy, podobně jako Jack v legendě. Když se irští a skotští přistěhovalci dostali do Ameriky, objevili tam dýně, které byly mnohem větší, snadněji se vyřezávaly a lépe sloužily k této tradici. Dýně se proto rychle staly populární náhradou za tuříny a jejich spojení s Halloweenem se zrodilo.
