Po náročném dni v práci často není mnoho času ani energie na přípravu složitých jídel. Rychlé večeře po práci je proto skvělým řešením, jak se najíst bez zdlouhavého vaření. Ideální jsou jednoduché recepty, které vyžadují minimální přípravu a vaření. Mohou to být například různé saláty, sendviče, nebo teplé pokrmy z jednoho hrnce, které se dají snadno a rychle připravit. Tato rychlá kuřecí čína, kterou v podstatě připravíte na jedné hluboké pánvi, je skvělým řešením – a pochutnáte si.
Kuřecí maso se zeleninou je oblíbené a zdravé jídlo, které je ideální pro každodenní stravování. Tento pokrm kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa s různými druhy zeleniny, což přináší nejen skvělou chuť, ale také širokou paletu živin. Kuřecí maso je výborným zdrojem bílkovin a má nízký obsah tuku, zatímco zelenina dodává vlákninu, vitamíny a minerály.
Recept na rychlou a chutnou kuřecí čínu se zeleninou
Potřebné vybavení
- Hluboká pánev
- sporák
Suroviny
- 500 gramů kuřecích prsou
- 200 gramů zelených fazolek (čerstvých nebo mražených)
- 30 gramů světlých sezamových semínek
- 2 jarní cibulky
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce sezamového oleje
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- 1 limetka (čerstvě vymačkaná)
- 1 lžička kmínu
- 2 gramy chleba
- špetka mořské soli
- špetka černého pepře
- voda z kohoutku podle potřeby
Postup
- Kuřecí prsa důkladně omyjte a osušte pomocí kuchyňské utěrky.
- Nakrájejte maso na tenké nudličky pro rychlejší a rovnoměrnější vaření.
- Čerstvé zelené fazolky očistěte a vložte do hrnce s vodou.
- Vařte 8-10 minut, dokud nejsou křupavě měkké, ale stále pevné.
- Papriky rozpulte, odstraňte semínka a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
- Nakrájejte papriky na proužky.
- Jarní cibulky očistěte a nakrájejte šikmo na proužky.
- Na pánev přidejte olej a zahřejte.
- Přidejte nakrájené kuře a na středním ohni ho opečte dozlatova.
- Přidejte cibuli, česnek a smažte do mírně zlatavé barvy.
- Do pánve vmíchejte sójovou omáčku, med, limetkovou šťávu, kmín a chléb.
- Osolte a opepřete podle chuti a promíchejte.
- Ponechte na mírném ohni, aby se chutě spojily, přibližně několik minut.
- Přidejte připravené jarní cibulky a podle potřeby trochu vody pro dosažení požadované konzistence omáčky.
- Nechte krátce povařit, aby se všechny ingredience spojily.
- Před podáváním posypte pokrm sezamovými semínky.
