Buchta BE-BE je jeden z těch receptů, které nepotřebují příliš práce ani času. Piškotový základ, hustý vanilkový krém, sušenky namočené rumem a čokoládová poleva s kokosem tvoří kombinaci, které se těžko odolává. Přitom příprava není složitá a většinu surovin máte doma.

Když je venku horko a trouba má dovolenou, sahám doma často právě po této nepečené BeBe roládě. Je rychlá na složení, vystačí s pár běžnými surovinami a díky střídání světlých a kakaových sušenek vypadá po rozkrojení hezky pruhovaně. Nejvíc mi na ní vyhovuje pudinkovo-máslový krém, který sušenky krásně zvláční, a kokos na povrchu, který celou roládu příjemně dotáhne.

Tvarohovo-pudinkové řezy patří k těm dezertům, které nevyžadují žádné cukrářské finty, a přesto pokaždé sklidí aplaus. Kakaový pudink spojený s tvarohem vytvoří krémovou náplň, která na korpusu drží jako přibitá, a kokos na vrchu dodá příjemný kontrast.

Když potřebuji upéct něco na větší plech, co se povede bez vážení a vydrží vláčné i druhý den, sahám po této hrníčkové buchtě s meruňkami. Je jednoduchá, vystačí na pekáč 30 × 40 cm a díky kouskům meruněk, rumovým rozinkám a trochě kakaového těsta není suchá ani fádní.

Když se u nás doma peče Margot bábovka, je to znát hned po otevření trouby. Voní po kokosu, troše rumu a má tak vláčnou střídku, že vydrží hezká i druhý den. Dělám ji ve chvíli, kdy chci poctivý domácí moučník bez složitého odvažování, protože většinu surovin mám skoro vždycky doma a nastrouhaná Margotka jí dá chuť, kterou obyčejná bábovka prostě nemá.

Punčové kokosové řezy patří k těm dezertům, které vypadají skromně, ale chutnají naprosto skvěle. Piškotový korpus, vrstva rumové punčové náplně s rybízovým džemem a navrch kokosový máslový krém zakončený polevou z bílé čokolády. Výsledek stojí za každou minutu přípravy.

Na tenhle tvarohově-makový koláč s višněmi vytahuji velký plech hlavně tehdy, když vím, že se doma sejde víc lidí a na druhý den nesmí zůstat jen drobky. Má pevnější kakaový základ, vysokou vrstvu tvarohu, voňavý mák spařený v mléce a nahoře višně zalité v lehké želatině, takže působí slavnostně, ale příprava je přitom docela přímočará.

Nepečené piškotové dezerty mají jednu velkou výhodu: když není nálada zapínat troubu, stejně je co dát ke kávě. Tady stačí dlouhé piškoty, vyšlehaný krém, trochu mléka a kokos. Je to jednoduché, lehce retro a překvapivě efektní i z pár obyčejných surovin.

Buchta Margot patří přesně k těm moučníkům, které se nepečou kvůli efektu, ale protože prostě fungují. Nastrouháte kokosovou tyčinku do těsta, zamícháte pár základních surovin a za chvíli je na stole vláčný plechový moučník, který voní trochu po dětství a trochu po školní besídce.

Jablkový koláč s drobenkou je u nás doma podzimní klasika, která se peče tehdy, když je jablek tolik, že nevíte, kam s nimi. Těsto je hotové za pár minut, jablka se jen nastrouají a koláč se peče skoro sám. Výsledek je vláčný, voňavý a zmizí z plechu dřív, než vychladne.

Sloní slza je jeden z těch retro zákusků, které vypadají slavnostně, ale doma je zvládnete i bez cukrářského diplomu. Kakaový plát, jednoduchý krém, banán uprostřed a čokoláda navrch. Nic převratného, a právě proto to funguje.

Vyzkoušejte vynikající dort Florida s lehkým piškotovým korpusem, šťavnatým ovocem, pudinkovým krémem a šlehačkou! Tento skvělý recept zvládnete připravit za 250 minut.