Když se na konci léta sejdou beraní rohy a doma už je jasné, že část úrody skončí ve sklenicích, přichází u nás na řadu tenhle barevný salát na zimu. Mám ho ráda hlavně proto, že je výrazný, křupavý, vydrží dlouho a hodí se ke studené večeři i k masu. Základ dělá jednoduchý octový nálev s cukrem, solí a kořením, ve kterém papričky s cibulí pěkně natáhnou chuť.
Báječný salát z domácích rajčat i v zimě? Žádný problém! Zavařený rajčatový salát s cibulí je správnou volbou!
Okurky, zelí a cibule v kyselém nálevu se perfektně hodí jako příloha ke grilovanému masu nebo jiným masitým pokrmům. Připravte ho podle tohoto návodu krok za krokem a poznáte to sami.
Prohlédněte si recept s postupem, jak připravuji cuketové zelí na celou zimu – neboli jak zpracovat velkou úrodu cuket ze zahrádky a v zimě si na nich pochutnat.
