Lotus sušenky mě dostaly hned při prvním ochutnání – ta karamelová vůně a lehce křupavá textura jsou prostě neodolatelné. Tenhle vrstvený dezert ze šlehačky a sušenek nepotřebuje troubu, složité vybavení ani hodiny v kuchyni. Stačí naskladat vrstvy na sebe, dát do lednice a počkat – i když to čekání je ta nejtěžší část.

Laskonky vypadají jako výsledek dlouhých hodin v cukrářské dílně, přitom je jejich příprava mnohem přístupnější, než se zdá. Křupavé mandlovo-kokosové plátky z italského sněhu, slepené krémovou náplní, jsou oblíbené jak v české, tak slovenské cukrářské tradici. Tento recept vychází z osvědčeného postupu s rozvarem cukru na 115 °C, který zaručuje stabilní a lesklé bezé. Jako náplň jsme zvolili svěží lemon curd – ale kdo preferuje klasiku, sáhne po ořechové náplni.

Tyhle ovocné košíčky dělám hlavně tehdy, když chci na stůl něco hezkého, ale nechci stát půl dne v kuchyni. Křehké těsto, poctivý pudinkový krém a navrch hrozny s mangem fungují překvapivě dobře a vypadají slavnostně i bez složitého zdobení.

Svatební koláčky jsou nezbytnou součástí každé veselky. Podle receptu s postupem si je můžete připravit doma a potěšit tak své blízké. Vzpomínky na svatby a rodinné oslavy se s nimi vrací, ať už s tvarohovou, makovou, nebo povidlovou náplní.

Jahodové řezy s hebkým krémem a ovocným želé jsou tradičním kouskem, který na našem stole nesmí chybět. Připravte si je podle receptu s postupem, který je tak jednoduchý, že se k nim budete rádi vracet. Oslavte s námi narozeniny a užijte si každý kousek!

Pikantní sýrovou pomazánku namažete na chleba, na jednohubky i na topinky. Hodí se k večeři i jako pohoštění na oslavu. Vyrobte ji podle tohoto postupu krok po kroku.