Domácí pizza má jednu velkou výhodu oproti té z krabice: víte přesně, co do ní dáváte. Těsto ze základních surovin, rajčatová omáčka připravená za pět minut a obloha přesně podle vaší chuti. Žádné kompromisy, žádné přebytečné přísady. Tento recept vychází z osvědčeného základu, který funguje jak pro tenké neapolské těsto, tak pro nadýchanější variantu vhodnou pro české chutě.
Domácí pizza, která chutná jako z italské pece, není žádná utopie. Stačí kvalitní mouka, trochu trpělivosti a lednice, která udělá většinu práce za vás. Těsto kynuté přes noc se chová úplně jinak než to hodinové – je vláčnější, vzdušnější a na okrajích se při pečení krásně nafukuje do zlatavých bublin.
Domácí pizza těsto s pomalým kynutím v lednici přes noc je tajemství italských pizzerií. Stačí 3 gramy čerstvého droždí, správná mouka a 24 hodin trpělivosti – a výsledek předčí většinu podniků.
Tvaroh v těstě na pizzu zní možná neobvykle, ale výsledek překvapí. Základem je jen cottage sýr, vejce, mouka a prášek do pečiva – a vznikne těsto, které se krásně propéká do křupava. Rajčatový základ, šunka a vrstva roztaveného sýru udělají zbytek.
Kdo by neměl rád pizzu? Pizza Vegetariana podle receptu s postupem. Kombinace kukuřice, špenátu a mozzarelly na domácím těstě s krásně vzdušnými okraji.
Tenké těsto, nadýchané okraje a minimalistická obloha – udělejte si doma opravdovou neapolskou pizzu podle tohoto receptu s postupem.
Mysleli jste, že těsto na pizzu je složité na přípravu? Není, ověřte si to s naším receptem, kde máte hned dvě varianty tenkého domácího těsta.
Rychlou pizzu bez dlouhého kynutí, kterou si upečete do hodiny podle tohoto receptu, si zamilujete.
Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na Nejrychlejší těsto na pizzu, bez čekání a upečte si pizzu, která nezdržuje, ale dokáže zasytit.
Pochutnejte si na bramborové pizze se šunkou, kterou stačí opéct na pánvi. Lahodné domácí jídlo máte raz dva.
V dnešní době si můžeme po celém světě pizzu vychutnávat v mnoha variacích. Například v Argentině vznikla unikátní verze s tlustým, nadýchaným těstem a bohatou vrstvou sýra.
Pro milovníky pizzy, kteří by si rádi připravili pikantní salámovou pizzu doma. Není snad nikdo, kdo by čas od času neměl chuť na pizzu – dnes si ukážeme recept na domácí pizzu pepperoni. Chutná lépe než pizza z obchodu.
