Na valašský kontrabáš si vždycky vzpomenu ve chvíli, kdy chci uvařit něco poctivého, sytého a bez zbytečné parády. Brambory, pohanka, cibule, česnek a kousek uzeného udělají dohromady jídlo, které krásně voní po majoránce, je levné a v zapékací míse se skoro udělá samo.

Rozhuda je jedna z těch pomazánek, které se v české kuchyni dělají snad odjakživa – a přesto se na ni trochu zapomíná. Přitom stačí měkký tvaroh, troška másla, cibulka osmažená dozlatova a hrst čerstvé pažitky. Výsledek je krémová pomazánka, která se hodí na snídani stejně dobře jako na rychlou večeři s čerstvým chlebem.

Tyto bramborové placky s uzeným masem a zelím jsou opravdovým návratem ke staré venkovské kuchyni. Stojí za vyzkoušení!

Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na Pekáčový guláš z vepřové krkovice se zelím a uvařte tuto venkovskou klasiku plnou chuti svojí rodině, nebo známým s domácím houskovým knedlíkem.