Paprikáš z vepřového masa patří k pokrmům, které mají v české kuchyni pevné místo už od dob Rakouska-Uherska. Tahle verze vsází na kousky vepřové plece, poctivý vývar, kombinaci sladké a pálivé papriky a na závěr smetanu, která omáčku zaoblí do hedvábné konzistence.

Klasického vepřového ptáčka dělám spíš ve chvíli, kdy mám klid a chuť si s ním pohrát. Když ale potřebuji poctivý oběd bez motání závitků, sáhnu po těchto vepřových kostkách na cibuli se slaninou, vejcem, kyselou okurkou a uzeninou. Všechno, co mám na ptáčcích ráda, je tady pohromadě – jen v jednodušší a praktičtější podobě.

Hostina, podle staré tradice. Vynikající knedlík, který možná ani neznáte a k tomu vepřové kostky na divoko.

Pokud hledáte tradiční jídlo, které voní domovem a pohladí na duši, rozhodně si tento recept s postupem prohlédněte a vyzkoušejte!