Nikdy nebyl jogurtový koláč tak krémový a lahodný jako tento! Představte si, že každý kousek tohoto dezertu se doslova rozpustí na jazyku a to vše bez použití mouky. Tento krémový jogurtový koláč je tak snadný na přípravu, že ho zvládnou i naprostí začátečníci v kuchyni. Základní ingredience, které máte pravděpodobně už doma, se promění v neodolatelný dezert, který vám zaručeně přinese obdiv všech, kdo ho ochutnají. Dezerty bez mouky jsou ideální volbou nejen pro ty, kteří trpí celiakií nebo mají alergii na lepek, ale také pro všechny, kdo si chtějí pochutnat na něčem lehkém a zdravějším. Tyto dezerty využívají alternativní ingredience, které zajišťují stejně lahodný výsledek jako jejich tradiční protějšky.
Dezerty bez mouky nejsou jen pro ty, kteří se vyhýbají lepku
Jsou také skvělou volbou pro každého, kdo si chce dopřát něco lehkého a zároveň lahodného. Tento recept na jogurtový koláč kombinuje přírodní jogurt, vejce, cukr a kukuřičný škrob. To vše do krémové konzistence, která je doplněna jemnou chutí prášku do pečiva. Stačí péct 50 minut při 170°C a získáte báječný dezert, který potěší všechny vaše smysly. A co je nejlepší – nepotřebujete žádné speciální ingredience. Takže se pusťte do pečení a připravte si tento úžasný jogurtový dort, který vás nadchne jak svou jednoduchostí, tak i jedinečnou chutí. Dobrou chuť!
Recept na jogurtový koláč zcela bez nutnosti použití mouky
Potřebné vybavení
- Miska
- Mixér
Suroviny
- 400 gramů bílého jogurtu
- 4 vejce
- 100 gramů cukru
- 50 gramů kukuřičného škrobu
- 1 lžička prášku do pečiva
Postup
- Prvním krokem je oddělení bílků od žloutků. Ujistěte se, že se bílky nedostanou do žloutků, protože to může ovlivnit jejich šlehání.
Obrázek: Youtube, Žloutky na krém
- Žloutky dejte do mísy a přidejte cukr. Pomocí mixéru vyšlehejte směs do světlé, nadýchané pěny, což by mělo trvat několik minut. Cukr by se měl zcela rozpustit a směs by měla být lehká a krémová.
Obrázek: Youtube, Směs ze žloutků
- Do žloutkové pěny přidejte jogurt, kukuřičný škrob a prášek do pečiva. Jogurt dodá koláči jemnost a kukuřičný škrob společně s práškem do pečiva zajistí, že bude koláč krásně nadýchaný. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
Obrázek: Youtube, Míchání směsi s jogurtem
- Bílky dejte do čisté, suché mísy a vyšlehejte je do tuhé pěny. Opatrně přimíchejte vyšlehané bílky do žloutkové směsi, nejlépe po částech.
- Směs opatrně přelijte do dortové formy, kterou jste předem vyložili pečicím papírem. Vyhlazte povrch těsta, aby byl rovnoměrně rozprostřen.
Obrázek: Youtube, Směs přelitá do formy
- Koláč pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů Celsia asi 50 minut. Troubu během pečení neotvírejte, aby koláč nespadl. Po upečení nechte koláč vychladnout ve formě.
Obrázek: Youtube, Jednoduchý dort z bílků
- Jakmile je koláč úplně vychladlý, vyjměte ho z formy a před podáváním ho posypte moučkovým cukrem pro krásný vzhled a sladkou chuť.
Obrázek: Youtube, Hotový dort s cukrem
