Banica je jedním z nejoblíbenějších pokrmů bulharské kuchyně – křupavý slaný koláč z tenkého filo těsta plněný balkánským sýrem, vejci a bílým jogurtem. V Bulharsku ji servírují ke snídani s ajranem nebo bozou, ale jako lehká večeře se zeleninovým salátem funguje stejně dobře. Recept je překvapivě nenáročný a výsledek mluví za sebe.

Letní zelenina je teď na trhu doslova na každém rohu a bylo by škoda ji nevyužít naplno. Tento recept spojuje šťavnaté masové kuličky, voňavou zeleninu a zlatavý sýr – a všechno se to peče pohromadě v jednom pekáči. Žádné přelévání mezi hrnci, žádné hlídání čtyř hořáků najednou. Výsledek je vydatný, barevný a překvapivě variabilní – pokaždé trochu jiný podle toho, co zrovna máte doma.

Někdy do salátu nemusíte dát 10 věcí, aby chutnal famózně. Jednoduchý salát z řepy a balkánského sýra podle tohoto receptu to jasně dokazuje.

Podle tohoto jednoduchého receotu připravíte klasický rajčatový salát, který si pamatujete z dětství.

Jídlo z jednoho pekáče podle tohoto receptu si snadno přizpůsobíte podle aktuálního stavu vaší lednice. Lze nekonečně obměňovat a chutná výtečně.

Těstoviny umí nejlépe Italové. Inspirujte se tímto receptem a připravte si oběd nebo večeři s atmosférou středomoří.

Balkánský sýr je pochoutka sama o sobě, ale co když ji naložíte do oleje? To je teprve dobrota! Vyzkoušejte podle našeho receptu.

Vyzkoušejte recept krok za krokem na domácí nakládané papriky plněné sýrem. Křehké, pikantní a dokonale se hodí ke grilování i jako pohoštění pro přátele.

Pikantní sýrovou pomazánku namažete na chleba, na jednohubky i na topinky. Hodí se k večeři i jako pohoštění na oslavu. Vyrobte ji podle tohoto postupu krok po kroku.

Dostali jste chuť na salát, ale nechce se vám u jeho přípravy trávit hodiny? Vyzkoušejte tento jednoduchý šopák. Mňam!

Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na tento poklad z Gruzie. Upečte si chlebovou placku plněnou sýrem Chačapuri.

Přemýšlíte nad rychlou večeří? Tady je tip, co si připravit k večeři, rychle a snadno a zároveň si pochutnat: Zapečený balkánský sýr s rajčaty a cibulí s bagetkou.