Kynuté buchty patří k receptům, které se u nás doma vytahují hlavně na víkend, když je chuť na něco poctivého a voňavého. Tyhle buchty s tvarohem a povidly dělám z jemného těsta s trochou citronové kůry, po upečení je potírám rozpuštěným máslem s rumem a právě to jim dává měkkost i hezkou vůni.
Když se doma pečou buchty, pozná to každý už ode dveří. Dělám je hlavně o víkendu, když chci něco poctivého ke kávě i ke snídani na druhý den, a tenhle recept mám ráda kvůli jemnému těstu s citronovou kůrou a žloutky. Díky správnému poměru mléka, tuku a droždí vyjdou buchty opravdu jako peříčko a hezky se od sebe odtrhují.
Když se u nás doma pečou kynuté buchty s povidly, poznám to dřív, než dojdu do kuchyně. Voní máslem, vanilkou a trochu i dětstvím. Dělám je hlavně o víkendu, když je čas nechat těsto v klidu vyrůst, a držím se pár obyčejných pravidel – vlažné mléko, nepřepálené máslo a povidla, která nejsou ani tuhá, ani řídká.
Kynuté těsto plněné mákem, tvarohem nebo marmeládou je kombinace, která funguje od nepaměti. Tento recept pracuje s polohrubou moukou a třtinovým cukrem, díky čemuž těsto dostane správnou strukturu a příjemnou zlatavou barvu. Výsledek jsou měkké, nadýchané buchty, které rozvoní celý dům a zmizí ze stolu dřív, než stihnou vychladnout.
Když vás honí chuť na sladké, tak není vždy třeba péct nějakou složitost či vysokou cukrařinu. Klasické honzovy buchty vám budou stačit. Tak na nic nečekejte a dejte se do nich.
Voňavé kynuté buchty plněné mákem nebo povidly patří mezi nejoblíbenější české dezerty, které neztrácí své kouzlo ani po letech.
Honzovy buchty podle receptu s postupem, které potěší nadýchaným těstem a možností různých náplní podle chuti.
Když by měl pohádkový Honza doma tyto buchty, tak by nešel do světa, ale zůstal na peci a cpal se. Nacpěte se i vy těmito nadýchanými buchtičkami.
Klasické české Honzovky tentokrát z majonézového těsta. Buchty z majonézového těsta s tvarohem podle receptu s postupem vydrží dlouho měkké a hodí se na cesty i svačinu.
Kdo by nemiloval tradiční české buchty z kynutého těsta a s tvarohovou nebo povidlovou náplní? Upečte si je i vy podle našeho receptu.
Nadýchané kynuté buchty se zlatavou barvičkou, které se rozplývají na jazyku. Tak to jsou péřové Honzovky. S neobvyklou náplní stojí za vyzkoušení.
