Domácí vegetu mám ráda z prostého důvodu: vím, co v ní je, a nemusím lovit chuť zeleniny pod nánosem soli. Tahle verze se nesuší, ale míchá se rovnou se solí do sklenic, takže odpadá hlídání trouby i sušičky. Je to starý dobrý způsob, jak si udělat poctivé polévkové koření na měsíce dopředu.