Když chci uvařit něco slavnostnějšího, ale pořád po domácku, sahám po vepřové panence s liškovou omáčkou a bramborovými kroketami. Je to jídlo, které vypadá svátečně, přitom se dá zvládnout bez složitých fíglů. Panenka se nejdřív zprudka opeče a pak dojde v troubě, omáčku podrží lišky, smetana a trocha citronové šťávy.
Dnes jsem zkoušela kulajdu z lišek nálevkovitých a doma bylo ticho jen do chvíle, než jsem ji donesla na stůl. Je jemná, sytá a přitom nijak složitá, takže se hodí i na obyčejný všední den. Chuť jí dává poctivý vývar, smetana a kopr, který celou polévku hezky zvedne.
Na Chomutovsku se ke konci července rozjely pořádné houbařské žně a lidé nosí z lesa plné košíky hlavně hřibů a lišek. Jenže právě ve chvíli, kdy se zadaří, přichází praktická otázka: co s nimi doma udělat, aby neskončily druhý den ve stavu, který už nechcete ani vidět, natož jíst.
Zpracujte své podzimní úlovky z lesa. Naložte houby do octa s koprem a česnekem podle tohoto postupu. Skvělá pochoutka k masu i na obloženou mísu.
Vepřové a houby k sobě v české kuchyni neodmyslitelně patří. Připravte si jídlo, které voní podzimem, lesem a tradicí podle tohoto receptu s postupem.
Kulajda s vůní hub a kopru se ztraceným vejcem zahřeje na těle i na duši. Uvařte ji podle tohoto jednoduchého receptu krok za krokem.
Donesli jste si z lesa nadílku v podobě lišek či jiných hub? Prohlédněte si recept s postupem na tousty s liškami, anglickou slaninou a volským okem!
Pokud hledáte výjimečně luxusní pokrm, nad kterým nestrávíte celý den v kuchyni, našli jste! Prohlédněte si recept s postupem na vepřovou panenku s liškovou omáčkou a domácími kroketami.
Houbový – liškový toast je jenom jedna z alternativ, ale některé houby se na minutku nehodí, jelikož potřebují určitý čas úpravy. Prohlédněte si recept s postupem na Liškový toast.
Správně připravené maso zůstane šťavnaté a omáčka svou plnou chutí dokonale doplňuje jeho intenzitu. Prvotřídní dobrota! Prohlédněte si recept s postupem na hovězí steak s liškovou omáčkou a hranolkami.
Tato houbová specialita nám přinese nepopsatelný chuťový zážitek v době, kdy je jí v lese dost a nevíme, co by jsme si z ní uvařili. Pohlédněte si recept s postupem na Houbovou specialitu -Lišku obecnou na topince.
