Připravte si pravé nadýchané alpské knedlíky plněné povidly a přelité vanilkovou omáčkou! Poctivou horskou pochoutku na 10 kusů zvládnete snadno za 135 minut.

Když chci uvařit něco poctivého, sytého a bez zbytečných cavyků, sahám právě po bramborových haluškách s kysaným zelím a slaninou. Je to jídlo, které voní domovem, vystačí pro více lidí a stojí hlavně na obyčejných surovinách. Na jemně strouhaných bramborách, kysaném zelí a křupavé slanině.

Bramboráky plněné hermelínem a tvarůžky nejsou zrovna jídlo, které by se tvářilo skromně. O to poctivější ale jsou. Když se udělají správně, dostanete křupavý obal, uvnitř tekutý sýr a k tomu vůni česneku, majoránky a slaniny, která spolehlivě přivolá hlad i sousedy.

Pastitsio je vlastně taková řecká lasagne pro lidi, kteří mají radši těstoviny do trubičky než pláty. Má tři jasné vrstvy, skořici v masové směsi a jedno důležité pravidlo: maso nesmí plavat v omáčce. Když ho necháte po upečení chvíli stát, nakrájí se hezky na porce a nebude se rozsypávat po talíři.

Polévka z uzeného masa je přesně ten typ jídla, který voní po celém bytě a nikoho nemusíte dvakrát volat ke stolu. Za mě je nejlepší ve chvíli, kdy chcete uvařit něco sytého, ale nechce se vám dělat velká paráda kolem tří chodů. Uzená krkovice odvede půl práce sama a zbytek obstará zelenina, česnek a trochu trpělivosti u hrnce.

Tyto domácí loupáky jsou pro mě synonymem pohody a lásky, kterou do pečení vkládám, protože nic nepřekoná ten moment, kdy si děti berou ještě vlažné pečivo, které se rozplývá na jazyku.

Když se řekne dort, tak vás napadne, že určitě jde o pracnou věc. Ale není tomu tak vždycky. Přesvědčte se o tom sami s naším receptem, že tenhle jahodový dort je jednoduchý jako facka.

Knedlíky plněné uzeným masem jsou kulinářským pokladem, který baví snad všechny. Někdy je ale potřeba je udělat trochu jinak. Rozstřeleně! Zkuste je i vy – prostě vnitřkem ven.

Vláčná domácí žemlovka s jablky, tvarohem a nadýchaným sněhem. Tradiční recept, který chutná celé rodině.

Nadýchaný rýžový nákyp podle babiččina receptu s ovocem a jemným sněhem z bílků. Sladká klasika,která chutná celé rodině.

Mac & Cheese je přesně ten typ jídla, který člověk ocení ve chvíli, kdy chce teplou večeři bez velkého vymýšlení. Těstoviny, sýrová omáčka, trochu čedaru a goudy, šup s tím do trouby a za chvíli je hotovo. Jen je dobré pohlídat jednu věc: těstoviny nepřevařit, protože v troubě ještě dojdou.

Máslová kolínka se u nás vždycky dělala, když se nevědělo, co uvařit dětem. Šlo o rychlé jídlo a my ho milovali. Zkuste ho také, je to jídlo plné nostalgie.