Když se doma objeví první miska voňavých jahod, bývá u nás o víkendovém obědě rozhodnuto. Pařené jahodové knedlíky z kynutého těsta dělám právě tehdy, když chci něco poctivého, ale přitom jemného a měkkého jako peřinka. Díky vaření nad párou zůstávají krásně nadýchané a s trochou tvarohu a rozpuštěného másla jsou to přesně ty knedlíky, na které se vzpomíná ještě druhý den.

Bramborové těsto dělám hlavně tehdy, když chci mít po ruce poctivý základ na víc obědů a nechce se mi stát u plotny dvakrát. Část vytvaruji na klasické knedlíky ke zelí a masu, z druhé poloviny udělám malé kulky, které doma podávám buď naslano s opečenou cibulkou, nebo nasladko s mákem. Kouzlo je ve studených bramborách vařených ve slupce den předem a v rychlém zpracování těsta, které pak drží pohromadě a zbytečně se nelepí.

Najít správný recept na super knedlík může být kříž. Ale my ho máme a podělíme se s vámi. Tak už na nic nečekejte a vařte! Tento houskový knedlí je sázka na jistotu.

Lámete si hlavu, jak uvařit ovocné knedlíky, aby se povedly? Zkuste tento recept s postupem. Díky vaření v páře jsou opravdu nadýchané.

Nejlepší kynutý knedlík je ten, který připravíte v páře. Podle tohoto receptu s postupem to zvládnete, i když nemáte napařovák/pařáček.

Kynuté borůvkové knedlíky podle tohoto postupu krok za krokem se určitě povedou. Jídlo rozzáří dětská očka a dospělí si také rádi zamlsají.