Mou oblíbenou kombinací jsou sladké a slané chutě – takže míchaná vajíčka v lehce nasládlém croissantu je mou oblíbenou svačinou nebo i snídaní. U nás doma je všichni prostě zbožňují. A když jsme měli možnost vidět ty různé varianty v malých francouzských pekárnách, tak to byla pastva pro oči. Jakmile se toto výborné pečivo naplní ještě dalšími ingrediencemi, pak naše chuťové buňky zajásají. A právě takový zážitek si můžeme všichni připravit i doma. Croissanty si můžete doma upéct podle jednoduchého receptu nebo koupit ty z obchodu.
My tentokrát plníme croissant míchanými vejci, vaší oblíbenou šunkou a sýrem. Vše doplníme zeleninou, kterou máte rádi. Díky těmto složkám, se z croissantu stane dokonale výživný sendvič, který se hodí ke snídani nebo ke svačině.
Na tomto receptu je úžasné hlavně to, že příprava je velmi snadná, vše zkompletujeme do pár minut a náš žaludek vydrží dlouho sytý. Podívejte se jak je vše krásně barevné. Pojďme si tento rychlý recept představit, který vás i vaši rodinu uchvátí.
Recept na plněný máslový croissant míchanými vejci, který se stane oblíbenou snídaní nebo svačinou
Doba příprava zabere 5 minut, doba vaření dalších 5 minut. Snídaně/svačina je hotová za 10 minut.
Potřebné suroviny:
- čerstvý máslový croissant – domácí si upečete podle receptu
- 2 vejce
- 2 plátky prosciutta crudo
- 1 plátek chedaru
- rajče nakrájené na plátky, rukola (množství je individuální)
- sůl a pepř na dochucení
- lžička másla na smažení vajec
Postup:
1. Nejprve si připravíme míchané vejce. Každý dělat míchaná vejce různě, my je máme rádi, když víc máme oddělené (vizuálně) bílky od žloutků. Na rozehřátou pánev dáme rozpustit máslo. Do pánve vyklepeme vejce, které osolíme a opepříme. Poté je jemně promícháme na středním plameni. Chceme, aby vajíčka byla kompaktní, nesmí být drobivá. Proto dávejte pozor, abyste vejce příliš nevysušili. Vajíčka jsou do max 2 minut hotové.
2. Když máme hotové míchané vejce, začneme kompletovat croissant. Nejprve si croissant rozřízneme, na spodní část croissantu dáme prosciutto a sýr, poté dáme míchané vejce a doplníme to rukolou a nakrájeným rajčetem na plátky. Takto náplň přiklopíme druhou částí croissantu a máme hotovo.
Nechte si chutnat.
Vyzkoušejte a napište nám, jak vám takto připravený croissant chutnal.