Houbařská sezóna 2026 se rozjela naplno a hřiby rostou ve velkém. Z Jindřichohradecka, Táborska i okolí Vysokého Mýta posílají houbaři na internet fotky plných košíků. Na Olomoucku se navíc objevuje i hřib kovář, který tam dřív nebývalo zvykem vídat. Pokud ještě váháte, jestli vyrazit do lesa, tahle zpráva nejspíš rozhodnutí usnadní.
Kde přesně hřiby rostou a co říkají houbaři v terénu
Zprávy o dobrých nálezech přicházejí z více regionů najednou. V tuhle chvíli jsou nejaktivnější jižní Čechy — Jindřichohradecko a Táborsko hlásí hřiby prakticky z každého většího lesa. Podobně na tom jsou i Benešovsko a Olomoucko. Houbaři z Orlickoústecka přidávají hřiby dubové, a to v množství, které na začátku června nebývá úplně obvyklé.
Ne všude je ale situace stejná. Z Děčínska zatím houbaři odchází spíš s prázdnou, tamní podmínky ještě zřejmě nejsou úplně ideální. To se ale může změnit během pár dní, stačí jen pořádný déšť. Za zmínku stojí i to, že první hřiby dubové hlásí dle TNLive.sk houbaři ze Slovenska, a to navzdory suchému počasí. V Polsku mezitím vedou nálezy hřibu červeného, hřibu babka a hřibu oranžovožlutého, uvedl Polsat News.
Osobně jsem také v minulých dnech vyrazila do smíšeného lesa na Vysočině a bylo to lepší, než jsem čekala. Za dvě hodiny přes tři kilogramy hřibů, většinou pěkně pevných a bez červíků. Stačilo dojít o kus dál od parkoviště, v jeho blízkosti to bylo už hodně prošlé.
Hřiby nejsou jen dobrota: Co vám dají po nutriční stránce
Hřib smrkový i dubový patří mezi nejhodnotnější lesní houby, které u nás rostou. Podle Healthline jsou houby obecně bohatým zdrojem vitamínu D — hlavně pokud byly vystavené slunečnímu záření, ať už na stromě, nebo po sběru. U čerstvých lesních hub to není nic neobvyklého. Obsahují také vitamíny skupiny B, především riboflavin (B2) a niacin (B3), tedy látky důležité pro energetický metabolismus.
Hřiby mají nízký obsah kalorií i tuků, ale slušné množství bílkovin na houbu — zhruba 2–3 g na 100 g čerstvé hmotnosti. K tomu ještě beta-glukany, polysacharidy spojované s podporou imunitního systému.
Plněný bůček s houbovou nádivkou a medvědím česnekem představuje nedělní hodování vonící lesem
Bramboračka, jak se dělávala u nás na venkově. Cibulka, sádlo, hříbky, klouzci, kořenová zelenina a silný vývar
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě informací z webů Healthline, Facebook KdeRostouHouby, TNLive.sk, PolsatNews
