Hřiby patří mezi nejcennější lesní houby, které česká kuchyně zná. Smaženice z nich připravená je rychlá, sytá a voní způsobem, který žádná kupovaná náhražka nedokáže napodobit. Stačí jedna hrst čerstvých hub, dvě vejce, cibule a trocha sádla.

Houby patří k surovinám, které stačí pár minut na pánvi a kuchyně hned dostane úplně jinou atmosféru. Houbový pekáček dělám hlavně tehdy, když chci teplou, sytou a přitom nenáročnou večeři bez dlouhého stání u sporáku. Základ tvoří opečená slanina, cibule, česnek, tymián, rozmarýn a smetana, která všechno v troubě hezky propojí.

Když mám v mrazáku schovaný pytlík lesních hub a na lince poslední cuketu, bývá o obědě rozhodnuto během pár minut. Tahle omáčka z lesních hub s cuketovými knedlíky je poctivá, voňavá a přitom mile úsporná. Cuketové knedlíky jsou jemnější než klasické houskové a díky nastrouhané cuketě nepůsobí tak těžce.

Vepřová kotleta chutná nejlíp na houbách. A samozřejmě na těch z lesa, ne na kupovaných žampionech nebo jiných. Tak si dejte do nosu a připravte si toto skvělé jídlo.

Když zbydou houby po víkendovém sběru a na velké vaření už není chuť, přicházejí u nás na řadu houboráky bez brambor. Jsou křupavé po okrajích, uvnitř měkké, krásně česnekové a díky jednoduchému těstíčku z mouky, mléka a vajec hotové bez zbytečného zdržování. Přidávám do nich i trochu měkkého salámu, protože právě ten jim dá plnější chuť a udělá z nich poctivou večeři.

Houbařská sezóna se letos rozjela naplno a hřiby rostou ve velkém napříč celou republikou. Houbaři z Jindřichohradecka, Táborska i okolí Vysokého Mýta se chlubí plnými košíky na sociálních sítích. Pokud ještě váháte, jestli vyrazit do lesa, přesvědčíme vás.

Tak tohle je pochoutka! Vepřový bůček, který je plněný chutnou nádivkou? Tohle musíte vyzkoušet, tak na nic nečekejte a pusťte se do toho. Budete se olizovat až za ušima.

Jak je nejlépe využít houby? Rozhodně neuděláte chybu, když je spojíte s jemnými plátky hovězí roštěné a uvaříte si hovězí na houbách.

Tatarák bez masa, zato s pořádnou náloží hub povznese vaše topinky na vyšší úroveň. Udělejte si ho do zásoby podle našeho receptu krok po kroku.

Časové zdlouhavý recept, který ale stojí za to. Připravte si trhané vepřové maso a k tomu výborný šťouchaný brambor na houb

Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem a přeneste vůni lesa domů do hrnců a na talíře. Toto jídlo všechny potěší a zasytí a navíc váš domov krásně rozvoní.