Fazolová polévka na kyselo patří k těm jídlům, která u nás doma nikdy nezestárnou. Čerstvé fazolkové lusky, brambory, hustá smetanová zátřepka a velkorysá hrst kopru. To je základ, který funguje spolehlivě každé léto i podzim. Recept je jednoduchý, ale má svá pravidla.
Jsou dny, kdy se mi nechce stát u sporáku hodinu, ale na obyčejný chleba k večeři také není nálada. Právě tehdy dělám kuřecí nudličky na kari s rýží – rychlé, syté jídlo z jedné pánve, které voní kořením a šťávu mu hezky vytáhne i kousek jablka. Díky krátkému restování masa a zahuštění trochou solamylu je hotovo překvapivě brzy.
Ráno zima, večer zima a u nás doma je v tu chvíli jasno – přijde na řadu hrnec horké polévky. Tahle fazolková polévka na kyselo s koprem a smetanou je přesně ten typ jídla, které není složité, je hotové poměrně rychle a díky bramborám, fazolkám a jemně zahuštěné smetaně krásně zasytí.
Pokud jste také milovníky fazolí a fazolek na všechny možné způsoby, určitě máte v oblibě i fazolky na kyselo. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na jemné, domácí jídlo s kapkou nostalgie – Zelené fazolky na smetaně. Každému, kdo ochutná tento kvalitně připravený pokrm, určitě přijde k chuti.
