Boršč jsem vařila poprvé před lety a upřímně bála jsem se ho. Tahle polévka má pověst jídla, které buď vyjde skvěle, nebo vůbec. Dnes ho vařím pravidelně a pokaždé, když ho přinesu na stůl, zmizí do posledního sousta.
Hovězí vývar s drožďovými knedlíčky není rychlá polévka na úterní večer. Je to rituál, který zabere celý den, odmění vás zlatavým vývarem vonícím po libečku a česnek-majoránkových knedlíčcích, které se rozpadají přímo v lžíci.
Dlouho tažený hovězí vývar je poklad. Nejen, že dokáže postavit na nohy po pijatice nebo nemoci, navíc náramně chutná a je plný živin.
Tradiční hovězí polévka s kořenovou zeleninou a jemným vývarem. Skvělá volba pro sychravé dny.