Když chci uvařit poctivý oběd, na který se doma těší už od rána, dělám vařené uzené maso s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem. Je to syté, voňavé a přitom bez zbytečné složitosti. Uzené nechám změknout pomalu, zelí jen lehce podusím na cibulce s trochou cukru a část vmíchám až nakonec syrovou, aby mělo hezký švih.
Babiččin ořechový dort je přesně ten typ moučníku, který nevypadá jako moderní cukrářská ekvilibristika, ale na stole mizí podezřele rychle. Je poctivý, ořechový a s krémem z krupičné kaše, což zní trochu starosvětsky, jenže funguje to výborně.
Poctivá pečená kudlásková polévka ze zbylého pečeného masa, zeleniny a domácí vaječné zavářky. Výborná a voňavá klasika.
Poctivý kuřecí vývar s domácími játrovými knedlíčky a nudlemi. Tradiční recept plný chuti, vůně a domácí pohody.
Jednoduchý jablečný koláč ze zakysané smetany s drobenkou. Vláčné těsto, šťavnatá jablka a máslová posypka. Rychlá příprava do hodiny, ideální ke kávě a na rodinné posezení.
Kachnu při klasickém pečení přeléváme pravidelně výpekem, aby nevyschla. Já při nočním pečení kachnu vůbec neotvírám, ani nepolévám, dělá se sama ve vlastní šťávě a je vynikající a rozpadavá.
Toto jídlo je slavnostní, ale ne okázalé, je domácí, syté a hřejivé. Ideální po vánočních svátcích, kdy už máme chuť na něco vydatnějšího než cukroví ale stále svátečního.
Komu by nechutnaly výpečky? Taková česká klasika, která by neměla chybět na žádném domácím menu. Vyzkoušejte je s námi podle tohoto receptu s postupem.
Vepřová pečeně s bramborovým knedlíkem a červeným zelím patří k nejoblíbenějším svátečním pokrmům. Poctivá klasika, která voní domovem a nikdy nezklame
Do sladkých ovocných knedlíků můžete nacpat jakékoliv ovoce. Zkuste například švestky. Švestkové knedlíky jsou jedny z nejoblíbenějších.
Líný koláč dostal svůj název díky tomu, že ho připravíte s minimální námahou. Upečte ho podle tohoto postupu krok za krokem a přesvědčte se sami.
Ponořme se do nostalgické nálady a vraťme se o pár let zpět! Poctivý krupicový nákyp s lesním ovocem nám v tom pomůže!
