Kdysi se podobné saláty nosily domů z lahůdek skoro automaticky a u nás to nebylo jinak. Svit salát dělám ve chvíli, kdy chci něco studeného, sytého a bez dlouhého vaření. Stačí sterilované zelí, měkký salám, cibule a majonéza. Právě dobře okapané zelí a krátké odležení v lednici dělají z téhle staré klasiky přesně tu chuť, kterou si člověk pamatuje z chlebíčků i večeří.

Když jsem si nedávno koupila feferonkový salát v obchodě, zůstala jsem trochu rozpačitá. Pár kousků hrášku, kapie, sýr skoro nikde a pálivost jen na oko. Doma si ho proto dělám po svém: poctivý, se sýrem, feferonkami, lehce naloženou cibulí a trochou worcesteru, aby měl přesně ten retro charakter, který si člověk pamatuje z lahůdek.

Znáte Rumcajs salát? Ještě aby ne. Ale pro ty, kteří ho neznají, tu máme recept, který je přesně podle norem. Ochutnejte ho a uvidíte, že si vás získá.

Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na tento retro holandský salát, který přežil věky a stále si na něm občas rádi pochutnáme.