Štítek

Rajská omáčka

Procházení
Plněné papriky s rajskou omáčkou

Plněné papriky patří k pokrmům, které se v české kuchyni vracejí každé léto znovu a znovu – a není se čemu divit. Sezónní papriky jsou v tuto roční dobu dostupné a cenově příznivé, mleté maso a rýže udělají sytou náplň a hustá rajská omáčka zahustí celý hrnec do podoby, která se hodí k houskovému knedlíku. Recept níže vychází z klasického postupu, ale přidáváme několik konkrétních tipů, díky nimž omáčka skutečně chutná.

Obrázek k receptu s názvem Vzpomínáte na masové koule s rajskou omáčkou a kynutým knedlíkem ze školní jídelny v tom nejlepším podání?

Když chci vařit jídlo, u kterého mám doma klid a vím, že se nikdo nebude v talíři nimrat, přijde na řadu právě tahle klasika. Masové koule v rajské omáčce s kynutým knedlíkem jsou poctivé, syté a přitom se dají zvládnout i bez zbytečného stresu. U knedlíku se mi osvědčilo pomalé přilévání teplé vody do těsta a u omáčky zase to, že ji nechám chvíli provařit, aby měla kulatější chuť.

Připnout na Pinterest