Když se u nás doma vaří koprovka s houskovým knedlíkem, na talíři musí být i poctivý plátek hovězího. Právě tahle sestava mi připadá jako stará dobrá česká klasika, která nestojí na zkratkách, ale na pomalu taženém vývaru, máslové jíšce a pořádné hrsti kopru. Zastřené vejce přidávám někdy navrch, ale samotné vařené vejce ke knedlíku u mě zkrátka neprojde.

Letní buchta se šlehačkou, zakysanou smetanou a čerstvými jahodami je přesně ten typ dezertu, který nepotřebuje žádné složité triky. Piškotový základ je hotový za deset minut v troubě, krém se vyšlehá za chvíli a jahody udělají zbytek práce samy.

Vyzkoušejte recept na sametově jemná kuřecí játra na smetaně provoněná citronovou šťávou. Díky snadnému triku s ponorným mixérem vykouzlíte dokonalou omáčku!

Hledáte dokonalé letní osvěžení ke kávě? Upečte si náš luxusní pomerančovo-citronový dezert s nadýchaným tvarohem a zářivou ovocnou želatinou. Je lehký, levný a mizí bleskovou rychlostí!

Hledáte rychlý a spolehlivý recept na víkendové pečení? Vyzkoušejte naši nadýchanou šlehačkovou bábovku s kakaovým mramorovaním. Je hotová za pár minut a zůstane úžasně vláčná!

Když se u nás doma objeví miska tmavých, sladkých třešní, část sníme jen tak a zbytek končí v domácí zmrzlině. Mám ji ráda hlavně proto, že není složitá, chutná opravdu po ovoci a vystačí si s pár běžnými surovinami. Třešně se krátce povaří s cukrem a citronem, díky tomu mají plnější chuť a zmrzlina je pak jemnější.

Když udeří horké dny a troubu bych nejradši ani nezapínala, přichází u nás doma na řadu nepečený smetanově-tvarohový dortík s ovocem. Je lehký, osvěžující, hotový bez složité práce a stojí na jednoduché kombinaci piškotů, našlehané smetany, tvarohu a měkkého pomazánkového základu, díky kterému je krém jemný a dobře drží tvar.

Třešňová sezóna trvá krátce, ale zmrzlina z nich může vydržet celé léto. Stačí pět surovin, kastrůlek a trocha trpělivosti u mrazáku. Žádné éčka, žádné zahušťovadla – jen čistá ovocná chuť s krémovou texturou, kterou si uděláte přesně podle svého.

Když potřebuji uvařit něco obyčejného, sytého a bez zbytečného vymýšlení, sahám po bramborovém přívarku. Je hotový z běžných surovin, které mívám doma skoro pořád, a díky kombinaci jíšky, zátřepky, bobkového listu a trošky octa má přesně tu starou domácí chuť, kterou si u nás každý rád přidá.

Špagety s cuketovo-nivovou omáčkou a křupavou slaninou jsou přesně ten typ večeře, který zachrání i ten nejunuděnější úterní večer. Omáčka se připraví za dobu, co se vaří těstoviny, a výsledek je krémový, sýrový a plný chuti.

Domácí jahodová zmrzlina je přesně ten recept, u kterého si člověk říká, proč kvůli pár porcím vůbec něco kupovat v krabičce. Stačí jahody, smetana, trochu mléka, cukr a citronová šťáva. Zbytek odmaká mixér a mrazák, i když ten si samozřejmě dá načas.

Když chci doma připravit něco sladkého ke svačině a nechce se mi tahat z obchodu kelímky za pár lžiček obsahu, udělám domácí pribináček. Je hotový během chvilky, stačí tvaroh, smetana ke šlehání a trochu vanilkového cukru. Nejradši na něm mám to, že je jemný, poctivě tvarohový a vyjde výrazně levněji než kupovaná varianta.