Kokosová buchta je přesně ten plechový recept, který nevypadá složitě a ani se na nic nehraje. Kouzlo přijde až po upečení, kdy se horký povrch zalije smetanou ke šlehání. Právě díky tomu zůstane vláčná i druhý den, což je u podobných buchet rozdíl, který poznáte hned po prvním řezu.

Ochutnejte skvělý polský žůrek se smetanou, klobásou a vajíčkem bez zdlouhavého kvašení! Poctivou sladkokyselou polévku pro 4 osoby uvaříte snadno za 35 minut.

Vypadají trochu slavnostně, ale doma je dělám i jen tak na víkend, když vím, že se sejde rodina u kávy. Tyto řezy s Nutellou mají vláčný korpus, poctivý pudinkový krém a navrch dvě různé šlehačky, takže působí efektně, a přitom nejsou nijak složité. Nejvíc se mi na nich líbí to, že pařížskou šlehačku si připravím den dopředu a druhý den už jen vrstvím a zdobím.

Dopřejte si dokonalé domácí pařížské řezy s nadýchaným čokoládovým krémem a lesklou polevou! Poctivý zákusek na 15 porcí připravíte snadno krok za krokem.

Na plechu vypadají slavnostně, ale v kuchyni s nimi není tolik práce, jak by se mohlo zdát. Macecha řezy dělám hlavně o víkendu nebo když čekám návštěvu, protože jsou vláčné, dobře se krájí po vychlazení a kombinace dvoubarevného těsta, vanilkového pudinku a jemného krému působí hezky i bez složitého zdobení.

V pekárně na ně člověk kouká přes sklo a hned ví, že to bude drahá záležitost. Právě proto jsem zkusila tartes tropéziennes doma podle receptu od francouzské kamarádky, jen trochu po našem, a od té doby je dělám raději sama. Těsto je měkké a nadýchané, krém jemný a lehký, a právě spojení kynutého pečiva s vanilkovou náplní dělá z těchto kousků něco mezi sváteční snídaní a dezertem ke kávě.

Dopřejte si poctivé domácí Florida řezy se šlehačkou! Recept na nadýchaný piškotový zákusek s vanilkovým krémem a ovocem zvládnete připravit za 90 minut.

Pražský koláč není obyčejný koláček s náplní navrchu, ale spíš cukrárenská záležitost z kynutých bochánků, které se po upečení plní krémem. Je s tím o něco víc práce než s plechovou buchtou, ale výsledek dává smysl hlavně ve chvíli, kdy chcete něco mezi koláčem a zákuskem.

Čokoládový řez s krémem z mascarpone a hořké čokolády, vrstvený do šesti proužků. Recept, který u nás doma nezůstal ani den.

Mini Pavlova je přesně ten typ dezertu, který vypadá složitěji, než ve skutečnosti je. Když pohlídáte rozpuštění cukru a nízkou teplotu v troubě, dostanete křupavou skořápku, měkčí střed a hotový základ na slavnostní zákusek i nedělní mlsání.

Mandarinky se u nás doma neobjevují jen v misce na stole, ale často i na plechu. Tento mandarinkový moučník dělám hlavně tehdy, když chci něco svěžího, nenáročného a přitom hezkého ke kávě. Odlišuje ho rychlý krém, do kterého přijde i šťáva z kompotu, takže je vláčný, jemný a bez zbytečného zdržování.

Když se venku udělá pořádné léto, vytáhnu z mrazáku jednu z věcí, která u nás doma mizí nejrychleji. Domácí ruskou zmrzlinu mezi oplatkami. Je na ní hezké to, že nepotřebuje žádný zmrzlinovač, vystačí si s vyšlehanou smetanou, vejci, cukrem a vanilkou a chutí připomene staré poctivé nanuky z dětství.