Tohle je přesně ten typ oběda, který nevypadá složitě a ani složitý není, ale na talíři působí poctivě. Vepřové nudličky ve smetanové omáčce stojí na pár chytrých krocích: maso nejdřív naložit, pak rychle opéct a omáčku nenechat zbytečně utopit ve vodě.

Sněhová roláda Pavlova vypadá jako dezert, do kterého se člověk pouští až po třetí kávě a pevném rozhodnutí riskovat nervy. Ve skutečnosti je to spíš poctivý bílkový plát, který potřebuje správně vyšlehaný sníh, rozumnou troubu a trochu klidu při rolování.

Schwarzwaldský dort na plech je jeden z těch receptů, které vypadají slavnostně, ale zvládne je každý, kdo se nebojí šlehačky a višní. Čokoládový korpus, hustá višňová náplň a pevný krém – to je trojice, která funguje vždycky.

Mirinda řezy patří k těm moučníkům, které vypadají slavnostně, ale ve skutečnosti nejsou nijak záludné. Dole je kakaový korpus, uprostřed tvarohová vrstva a nahoře pomerančové želé z limonády a pudinku. Když jsem je dělala poprvé, místo Fanty jsem prostě vzala Mirindu, protože byla doma. A fungovalo to bez debat.

Domácí paštika z pečeného vepřového masa a čerstvých jater, ochucená tymiánem, hřebíčkem a muškátovým oříškem. Recept na zavařované skleničky, které vydrží celou zimu.

Nepečený meruňkový piškoták je přesně ten dezert, který se hodí na léto, když nechcete rozpálit troubu a zároveň potřebujete něco, co vypadá slušně i pro návštěvu. Je to vlastně takový línější příbuzný dortu z lednice: piškoty, poctivý krém a meruňky navrch. A když si dáte pozor na jednu věc, bude držet pěkně a neuteče vám po talířku.

Pravý ruský medovník jsem poprvé ochutnala u kamarádky Nataši a od té doby ho peču každou zimu. Sedm tenkých medových placek proložených krémem ze zakysané smetany – tohle je recept, který si zamilujete na první sousto.

Koprová polévka patří k těm receptům, které se předávaly z generace na generaci a přitom nikdy nevyšly z módy. Tahle verze čerpá ze staročeské a staromoravské kuchyně – základ tvoří brambory a vydatná záklechtka z vejce a mléka. Kopr přidá svou typickou vůni a kyselost se dochutí octem.

Toužíte po rychlém letním osvěžení bez zapínání trouby? Uvařte, respektive namixujte si náš bleskový Salko dezert do kelímku s čerstvými jahodami, vanilkovým pudinkem bez vaření a bohatým krémem z mascarpone!

Máte chuť na rychlý, nadýchaný a levný moučník pro celou rodinu? Upečte si náš poctivý vaječný řez se sametovou šlehačkou a ovocem z jednoho plechu podle tohoto snadného receptu!

Letní ovoce je teď na každém rohu a škoda by bylo ho nevyužít jinak než rovnou z dlaně. Ovocné vlny kombinují dvě vrstvy těsta – křehkou základnu a nadýchané odpalované těsto navrchu – s lehkým smetanovým krémem a čerstvým ovocem. Výsledek vypadá složitě, ale příprava je překvapivě jednoduchá. Stačí trouba, mísa a chuť experimentovat.

Raffaello dezert do skleničky s nadýchaným krémem z mascarpone, tvarohu a bílé čokolády, vrstvený s piškoty a jahodami. Nepečený dezert, který připravíte za odpoledne a druhý den servírujete rovnou ze skleničky.