Školní jídelny vznikly hlavně proto, aby zajistily dostupné stravování pro všechny děti. Jenže kvalita často odpovídala malému rozpočtu.
Stačí vyslovit tři písmena – UHO, a většině lidí se okamžitě vybaví školní jídelna. Univerzální hnědá omáčka byla symbolem doby, kdy se vařilo levně, rychle a pro stovky dětí najednou.
Jídla ze školních jídelen
Na jedné straně stály pokrmy spíše za trest, jako byla právě UHO, hrachová kaše nebo mléčná polévka. Na druhé straně pak legendy, na které se stály fronty, třeba buchtičky se šodó nebo žemlovka.
Typická byla i jednotvárnost. Jídelníčky se opakovaly a kuchařky pracovaly s omezenými surovinami. Přesto se snažily nasytit stovky strávníků každý den, jak nejlépe to jen šlo. Dnes se na tato jídla díváme s nostalgií (a někdy možná s odporem, kterého se ani po letech nelze zbavit). Nicméně tehdy to byla realita každodenního oběda.
Kvíz: Koprovka, žemlovka nebo rizoto: Hity školních jídelen, které milujete i nenávidíte
Kvíz na téma retro jídla, která jsou oblíbená dodnes: Starší ročníky mohou získat 10/10 bodů
Kvíz o českých jídlech s původem v zahraničí: Některé z 10 otázek zodpoví opravdu jen málokdo
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů PrimaFresh, RetroVSrdci, ProŽeny
