Když se řekne Chorvatsko, většina Čechů si vybaví moře, oblázkové pláže a vůni grilovaného masa. Chorvatská kuchyně je ale mnohem pestřejší, než si mnozí myslí.
Každý region má své speciality a velký vliv na místní gastronomii mají středomořské i balkánské tradice. Na pobřeží dominují ryby, mořské plody, olivový olej a lehká jídla s bylinkami. Ve vnitrozemí jsou naopak populární hutnější pokrmy, grilované maso nebo různé druhy dušených jídel. Typická chorvatská kuchyně tak spojuje jednoduchost, čerstvé suroviny a výrazné chutě.
Znáte tradiční chorvatská jídla?
Velkou popularitu si získaly pokrmy jako ćevapi, pljeskavica nebo burek. Chorvati ale nedají dopustit ani na černé rizoto z olihní, pršut nebo tradiční peka. Právě tato jídla turisté během dovolené vyhledávají nejčastěji.
Chorvatská gastronomie je navíc úzce spojená s rodinnými tradicemi a dlouhým stolováním. Jídlo zde není jen rychlou nutností, ale důležitou součástí společenského života. A právě proto si mnoho návštěvníků odváží z Chorvatska nejen zážitky z pláže, ale i vzpomínky na výborné jídlo.
Kvíz: Znáte chorvatskou kuchyni?
Retro kvíz na téma oblíbená jídla za socialismu: Vitanu, gothaj, vlašák a další si starší ročníky musí pamatovat
Retro kvíz na téma názvy předmětů ve staročeských kuchyních: Starší ročníky mohou dát 10/10
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů Wikipedie, Adriatic, ApetitOnline
