Socialistická kuchyně byla plná jednoduchých, levných a často velmi specifických jídel.
Mnohé recepty vznikaly za socialismu z nedostatku surovin a z toho, co bylo zrovna dostupné v obchodech. Přesto si lidé na některé chutě dodnes nostalgicky vzpomínají. Pro generace vyrůstající za socialismu mají jídla jako šunkofleky, vlašský salát nebo chlebíčky zvláštní kouzlo.
Oblíbená i nenáviděná jídla socialismu
Velkým fenoménem byly různé polotovary a výrobky „z prášku“. Směsi od Vitany, instantní omáčky nebo bramborová kaše v prášku měly ženám usnadnit vaření. V domácnostech nechyběly ani paštiky a konzervy. Exotické suroviny byly vzácné, a tak české kuchyni dominovaly hlavně brambory, těstoviny, omáčky a uzeniny.
Ačkoli dnes máme v obchodech obrovský výběr, řada lidí se k těmto jídlům ráda vrací. Připomínají jim dětství, školní léta nebo návštěvy u babičky. Socialistická kuchyně tak zůstává součástí českých vzpomínek i historie.
Kvíz: Pamatujete si typická jídla socialismu?
Test znalostí o 10 potravinách, které nejsou až tak zdravé: Kdo se v nich nevyzná, ten se leccos dozví
Kulinářský kvíz: Úkolem je uhodnout, které suroviny patří do 10 českých pokrmů. Kuchařky mohou dát 100 %
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů ApetitOnline, ČeskýRozhlas, Lifee, PrimaFresh
