Mezinárodní den čokolády je dnem, kdy se slaví asi ta nejoblíbenější sladkost na světě. Čokoláda má bohatou historii a lidé ji konzumují v různých podobách od tabulek čokolády přes pralinky až po nápoje jako horkou čokoládu. Máme několik mezinárodních dnů, kdy oslavujeme čokoládu. Nejznámější z nich jsou: Mezinárodní den čokolády 13. září a pak Světový den čokolády 7. července.
Historie čokolády sahá až do doby starověkých civilizací
Už Mayové a Aztékové pěstovali kakaové boby. Kakaové boby byly kdysi natolik ceněné, že sloužily i jako platidlo. Evropané se s kakaovými boby seznámili v 16. století, kdy ji z Nového světa přivezli španělští dobyvatelé. Od té doby čokoláda začala dobývat Evropu a její receptura se neustále vyvíjela, na čokoládu tehdy neměl každý obyčejný člověk.
Mezinárodní dny čokolády přináší příležitost si tuto pochoutku vychutnat a dozvědět se více o její výrobě a historii. Probíhají různé akce, workshopy a ochutnávky, které přibližují proces výroby čokolády od kakaových bobů až po finální produkt. Tyto dny také slouží k podpoře udržitelnosti a etického obchodování s kakaem, to je důležitý aspekt v současném světě.
Lidé se mylně domnívají, že čokoláda je nezdravá
Opak je ale pravdou. Čokoláda má mnoho prokázaných přínosů pro zdraví, pokud konzumujeme tu nejkvalitnější. Samozřejmostí je, že konzumace musí být s mírou 😉. Čokoláda obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci snižovat riziko srdečních chorob, a může také zlepšovat náladu díky obsahu serotoninu a endorfinů.
Oslavy mezinárodních dnů čokolády jsou skvělou příležitostí, k ochutnání oblíbené sladkosti a i k zamyšlení se nad jejím původem a procesem výroby.
Napište nám jakou čokoládu máte nejraději? Bílou, mléčnou nebo hořkou…?
Oslavte tento den s nějakým dobrým dezertem, kde je základem právě čokoláda. Prohlédněte si také recepty v naší čokoládové kuchařce.
Nejlepší zákusky z kuchyně
