Je něco lepšího, než si pochutnat na křupavém těstě plném sladkých, šťavnatých borůvek? Borůvkový koláč je skutečným favoritem pro jakoukoliv událost či setkání. A co je na tom všem nejlepší? Na přípravu borůvkového koláče potřebujete jen hodinu svého času!
Borůvkový koláč patří mezi klasické a velmi oblíbené recepty. Jeho příprava je jednoduchá a nevyžaduje žádné zvláštní kuchařské dovednosti. Stačí jen mít chuť na něco výjimečného a trochu času, výsledek vás ohromí. Tento recept je navržen tak, aby ho zvládl opravdu každý, dokonce i pro začátečníky, kteří se teprve seznamují s pečením. Tento jednoduchý recept vás provede krok za krokem, jak připravit tento božský koláč. Připravte si všechny potřebné ingredience, oblékněte si zástěru a pusťte se do pečení.
Recept na Borůvkový koláč
Uvedené množství je na koláčovou formu o průměru 28 cm. Doba přípravy 15 minut, doba pečení 30 minut.
Potřebné suroviny:
- 3/4 šálku krystalového cukru + 1 lžíce krystalového cukru (na posypání koláče)
- 6 lžic kukuřičného škrobu
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 4 šálky čerstvých borůvek
- 2 ks rozváleného listového těsta
- 1 lžíce másla
- 1 velké vejce
Postup:
1. Předehřejeme troubu na 190°C.
2. Nyní si připravíme borůvkovou náplň. V míse smícháme cukr, kukuřičný škrob, sůl a skořici. Lehce promícháme s borůvkami, aby se borůvky rovnoměrně obalily směsí.
3. Vyložíme koláčovou formu jedním listovým těstem. Na těsto nalijeme borůvkovou směs navrch položte kousky másla.
4. Druhé těsto si nakrájíme na stejně široké pásky. Páskami vytvoříme mřížku na vrchu koláče.
5. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme cukrem.
6. Pečeme koláč do zlatavé barvy asi 30-40 minut.
Hotovo, necháme koláč vychladit a podáváme s kopečkem zmrzliny nebo se šlehačkou.
