5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Tisknout recept

Kuřecí kastrol s houbami je ideální volbou pro rychlý a lahodný oběd, který potěší každého gurmána. Tento recept vyžaduje jen několik základních ingrediencí. Recept na kuřecí kastrol kombinuje jemné kousky kuřecího masa s bohatou chutí hub a krémovou omáčkou. Jeho příprava je jednoduchá a nezabere mnoho času, což z něj činí ideální volbu pro rušné dny.

Budete potřebovat základní ingredience, jako jsou 1 kg kuřecího masa, 6 rajčat, 400 g sýra, zakysaná smetana a olivový olej. Příprava je jednoduchá a rychlá: nakrájejte maso na malé kousky a vložte je do pánve vyložené olejem, přidejte vrstvu nakrájených rajčat a očištěné houby. Nastrouhejte sýr, smíchejte ho se smetanou a solí, a touto směsí přelijte vrstvu hub. Kastrol pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 30 minut.

Nepřehlédněte: inspirujte se pro Nejlepší recepty z kuchyně v naší skupině.

Tipy a triky k receptu na Kuřecí kastrol s houbami

  • Variace hub: Nebojte se experimentovat s různými druhy hub. Každý druh přidá jinou chuť a texturu.
  • Příloha: Tento kastrol je skvělý s různými přílohami. Zkuste ho například podávat s těstovinami, polentou nebo kváskovým chlebem.
  • Zahuštění omáčky: Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou kukuřičného škrobu rozmíchaného ve studené vodě.
Zdroj obrázku: kiloretete, Jídlo z jednoho kastrolu, plné hub

Recept na rychlý zapečený kuřecí kastrol s houbami

Autor receptu: Jana Duchoňová
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 20 minut
Čas vaření 30 minut
Celkový čas 50 minut
Porcí 4 porce
Hotový kuřecí kastrol posypte čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte s oblíbenou přílohou

Potřebné vybavení

  • Zapékací mísa

Suroviny

  • 1 kilogram kuřecího masa
  • 6 rajčat
  • 400 gramů sýra
  • čerstvé houby
  • zakysaná smetana
  • olivový olej
  • koření

Postup 

  • Kuřecí maso (prsa nebo stehna) důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami.
  • Pomocí ostrého nože maso nakrájejte na malé, rovnoměrné kousky.
  • Do hluboké pánve nalijte dostatečné množství olivového oleje tak, aby pokryl dno.
  • Na středním plameni olej zahřejte, až bude horký.
  • Přidejte nakrájené kuřecí maso a smažte ho dozlatova, přičemž ho pravidelně obracejte, aby bylo rovnoměrně propečené ze všech stran. Tento proces trvá asi 5-7 minut.
  • Rajčata omyjte, odstraňte stopky a nakrájejte je na tenké plátky.
  • Připravené plátky rajčat rovnoměrně rozložte přes osmažené kuřecí maso v pánvi.
  • Houby očistěte pomocí nože nebo kartáčku na houby, aby se odstranily nečistoty. Nakrájejte je na menší kousky.
  • Nakrájené houby rovnoměrně rozprostřete přes vrstvu rajčat.
  • Tvrdý sýr (např. cheddar nebo gouda) nastrouhejte najemno.
  • V misce smíchejte nastrouhaný sýr se smetanou ke šlehání. Přidejte špetku soli podle chuti.
  • Směs důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní a sýr se rovnoměrně nerozpustí ve smetaně.
  • Připravenou sýrovou směs nalijte rovnoměrně přes vrstvu hub v pánvi, aby byly všechny ingredience pokryty.
  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • Přendejte pánev nebo směs do vhodné zapékací misky.
  • Zapékací misku vložte do předehřáté trouby a pečte po dobu 30 minut, dokud nebude povrch zlatavý a bublající.
  • Po upečení vyjměte kastrol z trouby a nechte ho několik minut vychladnout, aby se chutě spojily.
  • Podávejte horké, ideálně s přílohou jako je rýže, brambory nebo čerstvé pečivo.
Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 90 Kč
Chod: Hlavní jídlo
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: houby, kuřecí kastrol, kuřecí maso, smetana, sýr, zapečené maso



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest