Když se domů vrátíme později a na sporáku má být co nejdřív něco teplého, často u nás vyhrává právě blesková pórková polévka. Je levná, jemná, zasytí a vystačí si s pár běžnými surovinami – pórkem, bramborou, máslem a mlékem. Mám ráda, že po krátkém orestování pórek zesládne a polévka pak chutná mnohem kulatěji než z obyčejně povařené zeleniny.
Vůně čerstvě upečeného kváskového chleba je přesně ten moment, kdy se u nás doma všichni začnou motat kolem kuchyně dřív, než stačím vytáhnout mřížku na chladnutí. Tenhle bochník peču ve chvíli, kdy chci poctivý domácí chléb s křupavou kůrkou, ale zároveň nechci nic zbytečně překombinovat. Pomáhá mu vařená brambora, trocha kozího jogurtu a kombinace žitného i pšeničného kvásku, díky které zůstává pěkně vláčný i druhý den.
Telecí panenka je vskutku lahodné masíčko. Dopřejte si ho i vy v elegantním podání a se svěžím salátkem. Náš recept vás už vyhlíží.
Někdy se prostě plány změní a místo husy máte na pekáči králíka. To nevadí, vždyť je to taky dobré maso, jen musíte vědět, jak ho udělat. A od toho tady je náš recept s návodem.
Pečené kuře je vrcholem českého kulinářského blaha. A když se k tomu přidá zelí a domácí knedlíky, není už potřeba nic dodávat.
Pár ingrediencí stačí k tomu, abyste si připravili tradiční slovácký pokrm Metyja. Tak už na nic nečekejte a pusťte se do toho podle receptu s postupem.
Bramborák patří snad k nejvíce ikonickým jídlům střední Evropy, ale jeho podoba se region od regionu výrazně liší.
Bramboráky zná každý, ale jejich vytuněnou variantu už ne. Vyzkoušejte tyto křupavé taštičky plněné zelím a uzeným masem.
Krkovička je specifický druh masa, kterému sluší specifická příprava. Tahle na pivu je dokonalá, vyzkoušejte ji s noky a špenátem.
Vepřové ocásky se dají jíst? Jistě! A náramně si na nich pochutnáte. Obzvlášť když jsou pomalu pečené na pivu s tymiánem.
Polévka je grunt. Dopřejte si také vitamíny a zahřejte se během sychravých dnů bramborovo-pórkovou polévkou se slaninou podle našeho receptu s postupem.
Komu by nechutnaly výpečky? Taková česká klasika, která by neměla chybět na žádném domácím menu. Vyzkoušejte je s námi podle tohoto receptu s postupem.
